近期最夯的餐廳菜，酸菜魚
鯤鯤酸菜魚位於高雄鼓山、鄰近三民、左營。
隱藏版食堂無誤，藏匿於明誠路與裕誠路、凹子底旁..
嚴選台灣在地食材以及各式辛香料，以口感極佳的烏鱧魚最為主秀，再用台灣酸菜心、酸蘿蔔等料頭再以辛香料堆疊討喜迷人的酸辣滋味。
這間餐廳沒有中休，午餐晚餐或者是那離峰的時段都能夠隨時吃上！
鯤鯤酸菜魚的份量不少，是非常適合約會聚餐，帶家人朋友來大快朵頤的首選餐廳。
不敢吃辣的朋友這款梅子魚也是口味非常討喜，鹹酸滋味非常開胃下飯…
燒椒皮蛋、花雕酒拌麵、紅油炒手、銷魂口水雞吃起來川味十足，更有滿足感！
內容目錄
影片帶你吃鯤鯤酸菜魚
鯤鯤酸菜魚KUNKUN-高雄裕誠店
店址:高雄市鼓山區裕誠路1683號
營業時間:11:30 – 21:00
服務專線:07-5551717
順便一提，鯤鯤酸菜魚停車算是非常方便，店家周邊都設有收費停車場、路邊停車格…
鯤鯤酸菜魚的用餐環境、空間寬敞舒適..
用餐環境裏頭的老家具、鐵花窗呈現簡約的俐落風格更兼具濃濃人情味的復古感..
更融入海洋元素、感受到悠然自得的南洋風情..
有著品牌寶島與豐盛大魚的主題架構，更以舊時代的台灣復古風格特色來堆疊整個空間氛圍。
鯤鯤酸菜魚以鯤島為巧思架構來娓娓道來闡述台灣在地的道地酸菜魚獨特之處..
從裡到外、從裝潢擺飾到餐具到菜單真的都是非常用心..
出自於嘉義老師傅手工編製而成的竹籃大吊燈照亮桌上的餐點，大大提升我的食慾呀！
店家的水藍色系餐具是非常貴氣不俗的..
(餐具、紙巾都在桌邊的抽屜)
餐點部分則以Qrcode點餐
特別一提，配料點齊後，確認餐點後不做更改以及加點..
需要服務，每桌的桌上設有服務鈴可直接按鈴!
菜單也是非常復古，以早期的舊報紙型態來呈現..
店家還提供了免費的酸菜魚茶..
本身從事中藥相關行業，洛神陳皮可是中藥界常說的酸菜魚茶也就是陳皮洛神花果茶
以熱水沖泡陳皮3片、洛神花2片， 3比2的絕佳口感，喝起來開胃、去油解膩…
菜單
餐點介紹
頂港鯤鯤酸菜魚
辣度、酸度都可以調整，可跟店家服務人員告知。
由鮮魚、酸菜及特有川式風味的酸菜魚，魚片滑嫩鮮香，湯頭酸香一吃回不去。
完全健康無添加的東部有機小農純手工釀製的酸蘿蔔，搭配漢源花椒、青花椒、青泡椒熬成的湯頭成就了頂港酸菜魚的經典香辣、酸麻..
湯汁嘗起來可是不膩口，特製甘甜酸菜配搭數多種辛香料帶來堆疊出這迷人的酸辣..
當然也能有魚有肉，我們加點了豬五花、老油條、腐竹等料頭將酸菜魚升級‥
加點自己想吃的料、肉片，更讓這酸菜魚吃起來不單調，越吃越過癮。
甘甜酸菜吃起來脆口酸甜，非常開胃..
店家使用烏鯉魚，魚肉超鮮，獨特的口感吃得到的滑溜細嫩，台灣豬五花經由湯汁的洗滌，非常夠味，吃起來涮嘴..
頂港鯤鯤酸菜魚推薦愛吃辣的來試試..
香脆魚皮個人私推，這浸泡湯汁要多久 店家非常貼心的給了你一個漏斗，將漏斗翻過來跑完一次循環就能順勢撈起魚皮。
魚皮薄脆，是店內的人氣單點開胃菜‥
魚皮吸附飽滿湯汁後美味升級，順勢為湯頭增添順口的滿滿膠質。
老油條是老婆的最愛‥
個人覺得不要泡得過軟，老油條就是要帶上一點脆度才對味，油條吸附酸辣湯汁真的是一絕，越吃越愛、愛不釋口。
滑Q的寬粉也是必吃的選項！
下港梅子魚
不吃辣可以選擇下港梅子魚
市面上的酸菜魚就是針對愛吃辣的朋友，這對於不敢吃辣或是愛吃魚的朋友真的是晴天霹靂，鯤鯤酸菜魚獨有地道台灣風味的梅子魚，以台灣選的紫蘇梅來堆疊出這道菜的風味。
這對於不吃辣的朋友真的是一大福音..
家人朋友不敢吃辣，點這道舊非常理想。
台灣在地食材，嚴選嘉義的紫蘇梅來做料理，以新鮮烏鱧魚，由師傅調味烹煮，將梅子的香氣發揮極致..
這種酸甜是普羅大眾都能夠接受的菜色，吃起來的口感是老少咸宜、大小通吃！
這魚肉吸附這酸甜鹹香梅子魚的湯汁，可說是翻倍美味呀！
無論是加點的腐竹、雲耳、金針菇或是豬肉丸都是酸菜魚跟梅子魚添增口感的好選項，就看你想吃哪一樣..
鮮甜酸香的湯汁嚐起來是順口討喜的..
銷魂口水雞
口感恰到好處的香麻口水雞，特製醬汁配上鮮嫩雞肉，我真的是口水直流..
口水雞是四川菜色中的經典涼菜，台灣土雞肉與香麻紅艷的醬汁令人忍不住食指大動，以多樣辛香料混搭換來的是豐富的層次口感。
鯤鯤酸菜魚的口水雞保有雞皮Q彈，肉吃起來是嫩口的，以青花椒、紅花椒、辣油等食材來調和，吃起來爽口，這到也是家人頗愛的餐點之一。
紅油炒手
有名的川菜小吃，皮薄餡多滋味好，口味辣香味十足。
以多種辣椒辣油等配料堆疊而成的炒手，有著酸辣口感，辣麻酸甜、吃起來Q彈滑口。
燒椒皮蛋
我兒子跟我我都超愛皮蛋..
皮蛋控必點無誤，滑Q軟嫩的皮蛋搭配鯤鯤酸菜魚的淋醬口感可是非常討喜，花生碎增添口感及香氣。
選用台灣皮蛋，直火炙烤的去皮辣椒、青龍椒，拌醬於皮蛋之上，與辣椒堆疊起雙重口感，這可是非常下飯的菜色..
花雕拌麵
個人覺得不用花雕酒就非常厲害的拌麵，但建議一上桌就要立馬嗑，口感是讚讚的。
獨特風味的乾拌麵，若再淋上花雕酒口是一種層次的口感，大人的口味無誤..
我不喝酒的人都能夠接受這花雕酒香混搭醬香麵一起吃上。
混搭上麻醬、花生碎、酸豆、油潑辣子、辣油與大紅袍花椒混搭而成的醬汁，真的是一碗霸氣十足、滿滿的醬香味的拌麵。
醬香濃郁、麵條Q彈，麵控必點!
冰糖檸檬菊花露(壺)
淡淡的菊花香大點檸檬的酸甜，喝起來爽口..
吃香喝辣就是要來點解膩解辣、沁涼在心的花茶來喝喝。
對了！Google評論就能得到一杯鯤鯤酸菜魚的金桔紅茶..
至臉書或是IG打卡就再送你開胃小菜吃吃..
仙草雪花冰（當月壽星贈送）
鯤鯤酸菜魚的雪花冰吃起來口感非常的綿密。
用湯匙挖起來的時候超級鬆綿，這感覺只有鯤鯤酸菜魚獨家的雪花冰..
細緻到不要不要的的雪花冰、吃起來可是入口即化，身為冰控的我秒殺！
仙草奶蓋真的是頭一次見到，完美的點綴讓這碗仙草雪花冰格外吸睛，雪花冰竟然還藏有仙草，裏頭還可以挖到仙草凍。
他們的雪花冰是爽口不膩的，甜而不膩，他們的冰是完美寫照..
鳳梨酥奶茶
一杯頗為詭異的奶茶
喝起來就是不一樣
聽起來突兀，一喝愛上，女兒秒殺..
奶香、茶香都帶到，鳳梨的自然香甜堆疊上了奶茶的濃郁，口感啵棒!
真的是超討喜的飲品。
店家是用外帶杯呈現，奶茶控個人很推..
金旺鳳梨氣泡飲
這杯是老婆很愛的飲品
老婆鮮少喝氣泡飲的
這杯都她喝的居多
水果製成的風味氣泡飲，將飲品搭配出不同層次風味與口感。
口感綿密吃得到鳳梨果粒
層次風味與口感都有…
這杯鳳梨氣泡飲甜而不膩，喝起來爽口!
酸菜魚的店家其實不少，但對味的卻屈指可數..
這間鯤鯤菜魚可以是首選！
他不僅將台灣的人情味、獨特的台灣風味完美的以餐點來闡述，更以優質的環境跟服務以及專業的料理功夫讓饕客朋友們吃到會懷念..
不敢說鯤鯤酸菜魚是最好吃的，但絕對是其一且頗具水準的川食堂！
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