高雄左營有一間烤肉店，最近可是讓我們一家四口都愛上❤️
顛覆傳統的醬香來堆疊食材的美味🤔
達卡燒烤完全靠功夫，有別於傳統燒烤，無醬炭烤，以自製的椒鹽辛香料來調味燒烤🔥
完美的帶出食材原味，
就能吃上好吃的串燒烤肉。
重點，站在烤台的師傅也是關鍵，
烤功必須了得才能擄獲人心😌
內容目錄
達卡燒烤 影片吃起來
達卡燒烤 店家資訊
店址：高雄市左營區華夏路539號
電話：07-3412611
營業時間：18：00 – 02：00
達卡燒烤的用餐環境是呈現傳統古早味風格。
仿真的紅磚牆壁貼配搭上板凳桌椅，非常的接地氣。
用餐空間的照射更是採暖色系，這必須要說非常加分！
嗑美食就是需要這種鮮明的光來促進食慾呀！
二樓也有用餐空間也非常寬敞舒適。
達卡燒烤有販售一些市場上的人氣啤酒、冷泡茶、飲品等。
和三五好友小酌一杯，非常理想，
吃燒烤就是要配涼的，才是王道。
達卡燒烤店家限時活動
單人滿額500加價39元，生啤酒無限暢飲。
例：兩個人需滿滿額1000元
加價 39 元 x 2位，依此類推。
非常划算的活動，可以呼朋引伴小聚囉‼️
未滿十八歲請勿喝酒
喝酒不開車 開車不喝酒
（店家也有幫忙叫代駕的服務）
達卡燒烤的料理烤檯就在店門口。
這可是搖滾區，有時候看店家在料理時真的很療癒☺️
不用醬料來呈現串燒風味，也是市場上少見的方式。
以少見的地道廣式燒烤功夫，少油、少醬的方式呈現獨特風味..
意外的是味道十分討喜夠味，
吃起來卻是不輸給傳統燒烤的醬香味😳
食材頗多，都是普羅大眾會吃上得串燒食材選項。
愛吃什麼就拿什麼，除了菜單的私房菜，外面燒烤檯前的串烤食材，都是銅板價的居多。
自己挑選食材，將自己選好的串燒食材放在籃子讓店家料理。
達卡燒烤 菜單
我另外點了幾道想吃的私房菜
明太子秋刀魚
秋刀魚裡面包著明太子做為內餡，
吃得到魚肉，更多了明太子的口感，口感綿密的明太子夾帶魚香，超級對味‼️
起司脆皮蔥油餅
這個顛覆我對於蔥油餅的概念，
餅皮酥香焦脆，包覆在裡頭的香濃起司更是讓人欲罷不能😍
厚實麵香、吃起來軟Q彈牙。
Ｑ嫩口感夾帶淡淡蔥油，還有濃濃的起司香，一定要來一份才不會對不起自己🤩
和風月見牛
這道私房菜，老婆很愛，吃起來就是涮嘴❤️
帶點粉嫩鮮紅的牛肉，給你滿滿的粉紅肌紅素，
吃起來是格外鮮嫩多汁，越吃越香，沾上蛋液更是翻倍美味。
培根起司鳥蛋燒
濃郁起司裡頭在夾帶著鳥蛋混外頭包覆著鹹香十足的培根肉，
吃得到培以及起司的鹹香，堆疊出三重口感，
這個大小通吃的美味，女兒也超愛，嗑了好幾串❤️
烤臭豆腐
不同於傳統清蒸或是炸臭豆腐口感..
吃起來就夜市在賣的的碳烤臭豆腐，
但達卡燒烤的臭豆腐是偏軟Q的，
多了點炭香，也保留了臭豆腐的獨特香氣，
配搭泡菜一起吃下是討喜的☺️
達卡燒烤 串燒介紹
雞屁股、雞皮、雞心、米血、培根蔥串、羊肉串、牛肉串，這可是試口味的基本款。
牛肉串、羊肉串吃起來鮮嫩多汁，外皮酥香，口感相當迷人❤️
雞心吃起來好酥脆、軟Q。
米血吃起來是軟嫩…
鹽烤雞屁股、雞皮，吃起來是格外酥香。
青椒、四季豆、香菇吃起來鮮甜多汁。
烤茭白筍鮮甜回甘，鎖住鮮甜的水分，吃起來有爽脆口感。
培根蔥串，經由炭火燒烤，讓培根肉的鹹香油脂跟蔥的段爽口完美結合，吃起來就是討喜。
烤雞翅、雞腿肉
簡單調味就能逼出食材的原汁原味。
椒鹽雞翅、雞腿烤的金黃酥香
經由他們的燒烤以及特殊調味
讓這雞腿、雞翅看起來超欠吃的。
烤大腸香腸
其實就是大腸搭香腸，配搭薑片是經典。
達卡燒烤的調味不用多餘沾醬就能吃上最原始的美味..
米腸帶著花生香，越嚼是越香的腸皮香氣，
肥瘦參半的香腸，吃起來就是爽快！
烤黑輪片這個解嘴饞很理想，也是涮嘴必點!
達卡燒烤 食後感
在左營華夏路這附近宵夜其實不算多，
達卡燒烤營業到凌晨兩點，
這讓想吃宵夜的朋友是多了個選擇🫰
不只串燒，也有一些店家的私房菜，個人也覺得必點必吃！
也是非常推薦和家人朋友聚餐小敘的好地方。
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