千槢小館是我們一家四口的最愛
對了！原本他們一天只營業四小時，他們現在午餐、晚餐都有營業，非常理想，有些人晚上無法去嗑鍋，這可是滿足了想吃這款鍋的朋友們！
而吃鍋哪怕天氣熱，只要有冷氣，
那裡就可以是吃鍋的好所在😘
而火鍋處處可見，但並不是樣樣得人心🤔
撇開一般常見小火鍋
這獨特風味的酸菜白肉鍋、胡椒豬肚鍋更是手路菜色👏
不過對味的卻是屈指可數🤏
一間隱藏於高雄武廟週邊的小餐館
賣的是讓你暖心暖胃的優質火鍋😍
千槢小館有讓人吃了會懷念的鍋物、更有涮嘴的私房菜色，喝了會讓你愛上的湯頭❤️
重點是他一天只營業四個小時🤌
這可是必須呼朋引伴來嗑鍋才是王道🥸
內容目錄
千槢小館/店家資訊
店址：高雄市苓雅區武廟路135巷7號（大港超市前）
電話：07-7220056
營業時間： 11:30-14:00 17:00-21:00
（周三公休）
武廟路往輔仁路方向右邊有間台安藥局,店家就在藥局右側往裡邊走..
千槢小館/店內外特色
他們不走浮誇奢華的路線，要的是美味上桌😌
簡單、俐落，寬敞舒適的的用餐空間🙂
加上冷氣的冷度可是調整到嗑鍋的好環境😌
當天跟家人覓食，店家生意還不錯呢..
店內的裝潢設計就是簡約風格
懸掛復古、動漫的的裝飾..
夜晚之中，這店面、招牌看過去還蠻氣派的✨
千槢小館/停車資訊
在福德路、建國路週邊都有收費停車場或是公有停車格，開車前往還算方便停車。
搭乘捷運只要到五塊厝下車，捷運站2號出口，走路約5分鐘即可抵達千槢小館。
千槢小館，主要的鍋物分別為酸菜白肉鍋、石頭鍋跟新推出的胡椒豬肚鍋😉
菜單部分以店家實際價格為主，落差不會很大。
千槢小館/菜單
千槢小館/餐點介紹
酸菜白肉鍋
千槢小館之前就有來覓食過..
他們的酸菜白肉鍋就是老婆的最愛🤩
多餘的煙囪式浮誇鍋具其實就免了。
店家貼心將精燉熬煮的湯頭準備好，
我們只需出嘴巴嗑鍋吃料喝湯便可😉
湯頭入口那種經典口感
酸轉為甘甜滋味可是讓人越喝越過癮🤪
不一定得要制式的器具材能端出那所謂經典湯頭..
千槢小館貼心的將基本的料頭都放在這酸菜白肉鍋之上。
有著海味、菇類、鮮蔬、各式手工餃子、丸子、豆腐等飽嘴的料頭..
火鍋都會搭配基本的料頭以及菜盤,
想吃其他的配料再另外點…
千槢小館其一關鍵美味白肉片更是要端上桌😍
順勢點了梅花豬肉片來試試😉
千槢小館的酸白菜更是經典之作，口感香脆又夠酸😚
酸菜白肉鍋湯頭酸而不嗆、口感溫和🙂
夾帶濃濃的大骨湯味，
且配料相當多元豐富，
有大骨的鮮甜搭配酸菜微酸的口感，暖胃又暖心😌
涮上白肉片，肥瘦參半的口感，攀附上獨特酸香，吃起來是極為滿足😘
千槢小館的餃子、丸子也是手工的，
吃起來格外飽嘴、討喜🙂
配搭脆口的水蓮也很可以捏..
胡椒豬肚
千槢小館以大骨、辛香料熬煮成的濃郁白湯✨
厚實濃郁的胡椒香，夠辛香😚
鍋底蘊藏的豬肚可是超美味😘
將我們點的料頭通通往裡頭擺，
這可想而知絕對是爽度破表的美味💯
濃郁強烈的白胡椒香在滾燙的湯汁中，
讓這重口味的香氣撲鼻而來😍
胡椒獨特的微辣的口感讓湯頭的美味度大大加分。
以中藥材、辛香料跟精燉熬煮的湯汁來成就這個重口味的湯汁，這可是邪惡美味😈
例如紅棗就是這湯頭的其一關鍵食材
濃郁的乳白色湯頭，這可是極為順口！
攀附上的湯汁的豬肚可是厚實入味😉
豬肚料理也是需要功夫的，
稍微不注意就會失去最佳口感😵💫
千槢小館的豬肚吃起來極為脆口，是非常討喜的😘
以這湯汁滾燙所有的食材，這個是加倍美味😍
胡椒豬肚的湯汁燙肉片也是超好吃的啦..
無論是酸菜白肉還是胡椒豬肚的鍋底湯汁，
都有著不同的風味跟口感..
千槢小館的手打花枝漿也是非常推薦，
經過滾燙湯汁來將這花枝漿完美呈現💯
包著飽滿結實的塊狀花枝肉，
吃得到花枝的原汁原味😋
口感紮實、彈牙帶嚼勁、吃起來飽嘴😚
沾上店家的特製醬料真的是一絕..
帶皮去刺的鱸魚片，吃起來的肉質細嫩紮實😉
配搭的菇菇拼盤，則是有杏鮑菇、鴻禧菇、跟金針菇，這也是非常對味🙂
芋頭鮮肉丸，夾帶芋頭餡的肉丸子很得人心😉
千槢小館的魚包蛋也是料好實在，吃起來可是會爆漿🤩
還有一些常見的火鍋料頭，例如吃口感的豆皮、玉米筍、提鮮的蛤蠣，這都是涮嘴的選項😎
也有新鮮的蝦子..
順便一提,他們的手工餃也好吃,我最喜歡他們的蛋餃…
豆皮是經典必點必吃的料頭..
重點除了火鍋料頭，這肉片更是必備款，
好吃的肉片就是要新鮮，千槢小館的肉片不會七零八落，吃起來就是鮮嫩可口😌
他們的醬料也是其一關鍵的美味..
酥炸肥腸
雖然說這是道常見的家常料理
但要好吃也是寥寥無幾😅
好吃帶嚼勁是他們家的肥腸
外酥內嫩這邊吃得到
裡頭夾帶的蔥蒜是添增口感
再來個胡椒鹽，更是翻倍美味😚
這個是秒殺菜色🤩
打拋豬
這個上次來覓食沒吃過，這次感覺是新菜色，順勢點了一盤來試試😌
果然是不負眾望秒殺😂
打拋豬就是下飯的最佳利器，帶前提要好吃，
這白飯我跟我表弟可是嗑了三碗，那你看看這打拋豬就是簡單不多說，好吃無誤😘
他們的打拋有九層塔來提味以外，更是帶點微微勾芡的感覺，吃起來格外對味涮嘴😉
金錢蝦餅
這個超級力推的啦，也是秒殺菜色，這個光是女鵝就自己吃了不少😂
橢圓金幣形狀是經典呈現，金黃色香的外皮更是讓人食指大動呀！
裡頭包覆的是鮮甜Q彈的蝦肉內餡，沾上酸甜滋味的醬汁，翻倍美味，超級涮嘴👏
起司芋見泥
這個是全家大小都愛的甜點，老婆超愛這道菜色，這也是我必推的餐點❤️
金黃酥脆的餅皮包覆在裡頭的是夾心芋頭餡，這個內餡是關鍵美味😚
甜而不膩的口感夾帶金黃酥脆的外皮，這一口咬下真的是會讓人意猶未盡，且越吃越涮嘴😍
這也是我們家的人氣選項之一😎
他們也有冷泡茶可以配搭著喝…
千槢小館食後感
最近適逢天氣涼了點，就又往這裡覓食，千槢小館這間鍋物店真的是非常值得推薦。
東西是貨真價實的好吃、食材新鮮、料好實在、菜色精巧、種種夠味、夠水準👍
用餐環境也舒適寬敞、冷氣也夠冷，也是朋友聚會、家庭聚餐或是兩人結伴同行方便嗑鍋的首選😉
千槢小館不同於常態的小火鍋，給你老饕級的鍋物享受，更有家常料理可以點著一起吃，真的是不推對不起自己，這真的會一吃成主顧的那種🙋
順帶一提，他們的新菜叉燒肉我竟然無緣吃到，這對於肉控的我可是一大打擊呀😭
限量的總是靠緣分無誤，下次來嗑鍋一定要點上一份試試，相信他們的水準一定能滿足我的味蕾😌
