有時候專程去吃的美食
總是不如預期的美味🙄
這隨便買個宵夜解解嘴饞，就一試成主顧
位於高雄火車站附近，八德路跟自立路口
『金塊臭豆腐』
我覺得他的豆腐擁有四種層次口感
椒鹽、醬香跟辣香跟絕對的酥香✨
這間也算是很容易一閃而過的隱藏版小店
夠酥、夠脆、夠香、夠獨特的炸豆腐
吃起來真的會讓人懷念
更是全家人都很愛的口味❤️
就連岳母大人
也罕見的主動line我說這間真的好吃😂
可見他的美味度是無庸置疑的😊
店家位置
店址：高雄市新興區自立一路52號（八德路跟自立路口）
電話：0931-555205
營業時間：17:00-23:00(或賣完）
（星期六、日為固定公休日）
這家裡的附近賣的臭豆腐其實都不大對家人的味，尤其岳父岳母很愛吃臭豆腐，之前買過幾家，其實都不太合他們的味🤔
這間算是在路上騎車不經意發現，想說買來吃吃看，竟一吃成主顧，因為好吃，隔天再去買竟然還休息的說😂
原來店家固定休星期六、日🤔
所以心想就在隔周的星期五晚上再去這間店買臭豆腐當宵夜給家人們吃吃❤️
臭豆腐 $50
都是現點現炸
炸的可是金黃酥脆
炸好感覺油也不用特別瀝乾
這火候跟炸功，可是將油完全逼出✨
呈現最佳的口感❤️
他們的泡菜更是涮嘴😍
竟然還有脆梅配搭著讓你吃上😃
當天去買東西已經快淨空了😳
他們的臭豆腐遠遠香氣大於臭香
金黃色澤帶上香、酥、脆
這是可遇而不可求的風味😉
不同於以往的臭豆腐
市面上的不是偏濕潤都是偏乾更或者是吃醬汁的口感。
他們可是又帶上厚實胡椒香再給你濃郁醬油香。
看似簡單的醬汁調味，卻都是吃起來格外動人的美味呀🤩
醬油的部分就自己回家加上
這冷掉竟然也是保持著絕對的酥香😍
泡菜也是裡頭的關鍵角色
沒有像市場上賣的眾多花樣
泡菜還夾帶罕見的脆梅
吃起來卻是極為夠味、涮嘴
吃炸的就是要來點清爽的泡菜才是❤️
而他們的辣有兩種🌶️🌶️
一般辣醬，這個比較偏愛吃辣又不要太辣的朋友們。
朝天椒的辣是嗜辣者的最愛，真的夠火辣🌶️
光朝天椒的醬汁就能讓人辣到不要不要的。
食後感
這間目前是我的愛店，也是家人目前點名會吃的臭豆腐。
這第一次只買個三盒試試口味
第二次撲空，殘念呀😭
第三次就索性一次買了六盒全家一起嗑
而且每個人都自然而然的把自己的臭豆腐完食🤣
由此可見，這可是小孩、大人都愛的口味😃
個人也覺得目前他不輸給高雄一些知名的臭豆腐店，愛吃豆腐的人，真的必須來這一試，才知道他的厲害。
店家資訊
店址：高雄市新興區自立一路52號（八德路跟自立路口）
電話：0931-555205
營業時間：17:00-23:00(或賣完）
（星期六、日為固定公休日）
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