千槢小館
店址：802高雄市苓雅區武廟路135巷7號
（大港超市對面）
電話：07-7220056
營業時間： 17:00–21:00（周三公休）
低調隱藏於武廟路上的獨特鍋物店
『千摺小館』
以大骨、蔬果等嚴選食材精燉熬煮的湯頭可是極為鮮甜，口感上溫和、帶有清香的酸且不嗆，配搭上自家醃製的酸白菜，經典的酸甜風味不輸給酸菜白肉鍋的知名老店。
用餐環境空間也非常舒適寬敞。
而酸菜白肉鍋可是必點必吃的選項💪
家常料理更是讓人食指大動的美味😍
更有著田園番茄鍋、爆香石頭鍋、韓式泡菜豆腐鍋可以吃上✨
店家位置
位於武廟路與家齊路口，武廟路上。
Google搜尋『千槢小館』或是『大港超市武廟店』就能找到他🤩
店家就在大港超市的斜對面。
停車資訊
🔸停車的話，轎車建議往福德二路上的收費停車場或是建國路上的公有停車格比較方便且便宜。
🔸騎車的話店家前方則有大大的停車空間。
🔸至於公共運輸前往也頗為方便，搭乘高雄捷運於五塊厝捷運站2號出口，走路約5分鐘即可抵達。
鄰近文化中心、電影院、KTV，感覺這可以是遊玩歡樂之後，和家人朋友一起聚餐的口袋選項。
菜單
店家也有賣冷泡茶，索性來一瓶四季春來解渴配著吃。
家常料理我只點了一道
酥炸肥腸
有肥腸不點會對不起自己🤣
其實他們也有滿多菜色我想點的，但真的是點太多會吃不完，所以就點自己最愛的❤️
肥腸外酥脆、內軟嫩，肥而不膩！
裡頭夾層是放上蔥段，沾著胡椒鹽一起吃，更香更提味🤩
酸菜白肉鍋（雙人套餐）
鍋裡基本的料頭有高麗菜、魚餃、燕餃、蛋餃、魚丸、貢丸、凍豆腐、蛤蠣、白蝦等。
還會配搭一盤嚴選白肉片
除了以上配搭，選購兩人套餐還可以加點兩樣單點火鍋料頭。
兒子跟女兒愛吃玉米跟玉米筍，叫來給他們吃吃😊
不同於一般鍋物店，店家會將料頭放上直接端上桌，讓你可以盡快的享用鍋物。
除了單點部分的料頭，基本料頭都會直接放上鍋中。
我不是老饕，但我今年過年剛好有訂了一間知名的酸菜白肉鍋來作為圍爐的湯底。
若兩者相比，這間小食堂所呈現出來的美味度，不輸給那所謂的知名老店。
先說說他的料頭，以蛋餃來說，比起市場常見同類型的餃類，他們的色澤鮮艷、餃皮久煮不爛且有著極佳的口感。
裡頭的內餡吃起來也非常飽嘴，連孩子的媽這不愛蛋餃的人，竟然也非常有興趣吃了蛋餃，直說還不賴。
而其他的餃類也非常討喜，口感也是非常棒。
我們自己還加點了兩樣想吃的料頭..
就是他這非常獨特的芋頭鮮肉丸
有著手工貢丸的緊實Q彈，裡頭夾帶著芋頭餡，有著肉香以及芋香的雙重口感，這個幾乎整盤都我嗑的😂
手作花枝漿
店家力薦的其一海味，果然是狂！
號稱看得到花枝的鮮甜魚漿✨
藏匿於魚漿內的花枝塊可是塊頭不小😉
吃起來果然是非常新鮮❤️
也吃得到大大的花枝🤩
重頭戲不外乎就是十足霸氣的
酸菜白肉鍋
從湯汁到酸菜就是關鍵性的的存在
所有食材經由湯汁的熬煮川燙所呈現出來的美味，這也不是我說了算😂
但我還是要說，不浮誇啦，真的是好吃😊
這白肉片肥肉的鮮白色澤可是極為療癒❤️
肉片帶的油花可是不油不膩，夾帶上的瘦肉是極為涮嘴的口感😋
台灣人吃鍋就是習慣搭著沙茶醬..
店家的酸菜白肉鍋就是要配搭他們的特製沾醬，吃得到厚實麻醬香混搭豆腐乳醬香的層次獨特風味。
不輸給沙茶醬的醬料🤩
這一沾就是一片接著一片來🤣
再來就是這酸菜，吃起來蠻脆口的。
湯頭更是濃郁，喝起來就是那經典的酸甜滋味。
燙肉、煮料、純嗑湯都是爽度非常高的享受。
再來就是，要擄獲孩子們的味蕾更是不容易，他們的酸菜白肉鍋所熬煮出來的湯汁，我那兩位挑食的小屁孩，竟然是一碗接著一碗的喝，這也出乎我意料之外🙄
順道一提..
這配搭的料頭我必須要說的是..
他們火鍋料不同於市場上常見的口感，海味來說，蛤蠣、蝦子都很新鮮、飽嘴，這也是可遇而不可求的。
蝦子的蝦肉完全不會『呼呼』，吃起來也不會爛爛的，整體口感就是啵棒👍
起司芋見泥
這個我老婆超級無敵愛❤️
這甜點炸物可說是非常誘惑人
裡頭包覆著厚實起司、香甜芋頭作為滿滿的夾層內餡。
會牽絲的甜點就先💯
重點還真的給他好吃😍
這個真的要點個一份來嗑一下🥰
食後感
這是一對年輕夫妻所共同經營的小食堂，也堅持服務跟食材的絕對品質，所以不假手於他人，給予食客們最佳的美味料理。
美味是值得等待的，親力親為的服務也是讓我們吃的非常開心😉
以一間鍋物店，也真的是非常值得推薦✨
個人最愛的酸菜白肉鍋也非常夠水準👍
不敢說他可以凌駕於知名老店，但個人覺得但口味上絕對不會亞於他。
當然店家也有其他鍋物口味可選，例如番茄、石頭、韓式泡菜鍋可以選擇，就看自己愛吃哪一款。
價格、份量、口味、食材、環境空間通通都是非常得人心的店家，這還不推薦，真的對不起自己，還不快來吃一波。
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