鐵板燒可是從我學生時期很愛的一個美食😀
但對味的、夠水準的、價格貼近人心的卻是不多。
在高雄在鳳山五甲路上，就有一家
低調不奢華、樸實不浮誇的鐵板料理食堂
是個人非常喜愛的一個覓食選項。
鐵板秀 時尚鐵板燒
這間真的很容易路過、經過、錯過
且這間店的營業時間
一天只有短短的4個小時
餐點選項恰到好處、食材新鮮
口感及味道，是非常值得推薦的好店。
菜單
店家特別的是，只有老闆一人料理🤔
這老顧客好像都習以為常😏
有跟老闆閒聊，才知道這請到好的師傅或是員工，真的是可遇不可求，這隨便料理、隨便處理食材可是會砸了自己招牌，所以他選擇一人作業，以求料理該有的水準及品質😀
鐵板燒不只是吃好料，也可以順勢看一場料理秀😌
市場上的鐵板燒，都是以拌炒的方式料理食材，但鐵板秀則是以煎為主秀✨
一天只營業晚餐時段3至4個小時👀
個人若確認要去覓食，都先預約起來
因為個人偏愛搖滾區，就是先預約料理台前的座位。
餐點介紹
獨享龍蝦海陸套餐 香煎特選八盎司龍蝦身/韓式泡菜豬五花/明太子蛋。 （選擇280元獨享套餐，超過補差價） 香煎特選八盎司龍蝦身店家以『加勒比海龍蝦』蝦身 來專業料理、調味😍 這種蝦非常適合煎、煮 尤其是煎台料理更是一絕 霸氣外露的蝦身，光看就療癒❤️
這蝦肉吃起來帶Q實帶嚼勁🤩
肉質鮮甜，也比較脆口
非常涮嘴的龍蝦肉料理👍
明太子蛋
這是對自己好一點的前菜
霸氣給你起司片跟明太子超飽嘴💕
煎炒的焦香蛋皮口感討喜
這也是我必點的菜色🤩
韓式泡菜豬五花
裡裡外外能夠吃到不同美味😚
非常有層次的驚豔口感😎
這個必點必吃啦😍
將國民菜色豬五花煎的如此夠味
豬五花煎到酥香脆，裡頭的肉可是越吃越香🤩
再夾點泡菜一起入口，非常下飯❤️
單點菜色
起司雞腿排
先將新鮮雞腿肉切塊料理
給你煎的恰恰、金黃酥香
再放上滿滿起司鋪陳在雞腿肉上方
以悶、蒸方式堆疊起司風味
再以炙燒來呈現多層次口感
雞肉可是外酥內嫩，
更有著濃郁起司風味
這可是非常飽嘴的其一餐點💕
蛋燒小卷
新鮮海味用蛋汁包覆的手路菜
這吃得到濃郁蛋香
更能吃得到厚實海味
這透抽的肉質肥厚度吃起來很討喜❤️
上頭堆疊的醬汁更是堆疊起層次口感。
紐西蘭菲力牛肉
菲力可是牛肉中是含脂低且細緻帶點嫩的部位。
從鐵板調理成6-7分的熟成口感，可是非常討喜💕
有些人怕吃太生或是嚼不爛這七分熟可是恰到好處。
再沾上特製海鹽，美味再翻倍呀😍
原味松阪豬
傳說中的黃金六兩嘴邊肉
松阪豬帶上恰如其分的油脂
肉質吃起來更是有著絕對口感😍
以煎炒鎖住這肉的原味😌
配搭著酸甜滋味的桔醬😍
再來點蔥花更是涮嘴😁
香煎草蝦
鐵板煎鮮蝦再來個專業調味
肉質則是鮮甜帶有Q勁
口感極佳呀🥳
食後感
鐵板秀時尚鐵板燒是我個人的愛店也很推薦👍
夠水準、也是CP頗高的鐵板燒餐廳。
店家不大、沒有華麗的用餐環境，但絕對有讓你覺得值得一吃的料理👏
老闆堅持食材的品質，堅持一人作業。
畢竟要找到契合的夥伴，在生活中是件難事！
老闆的經驗、技術、專業也是看得見、吃得到，這愛吃鐵板燒的朋友值得你來試試😌
建議點個套餐，再單點自己想吃的更超值唷💕
這店家只有晚上營業唷，且建議要預約訂位，不然有時候吃飯時間真的蠻多人的😏
店家資訊
店址：高雄市鳳山區五甲一路216號（50嵐旁）
電話：07-7901383
營業時間:17:30 – 20:45
（星期二固定公休日）
店家連結：https://www.facebook.com/tibanshow/
