這最近南部天雨不停
但愛吃的心情卻澆不熄😜
位於高醫商周邊
其實都有隱藏版店家
在山東街上，中油加油站前
有間「如記麻辣砂鍋」
口味真的還不賴👍
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一對爸媽兩個娃▪吃貨閔爸
市場上都是小火鍋
他們的則是小砂鍋🤔
一樣都是辣，
他們的辣則是
麻香為主、辣香為輔
感覺是名副其實的「麻辣」
鍋物口味不多
以原味跟味噌算是大眾口味
麻辣、紅燒很是獨特🤔
還有紅燒配搭上麻辣
那對於重口味、愛吃辣的人
可是最愛、必點呀👆
菜單/價目
可點圖放大看唷🔽
這鍋物價格
其實跟一般小火鍋店差不多
最便宜140元上下
但重點是，
都會多附上海鮮跟一顆蛋
這就算很超值了😍
有自助餐具、佐料、飲料區
而店家由裡到外
呈現白色系風格
簡單俐落居家帶點時尚風
▪用餐環境還不錯▪
用餐環境算不錯
可惜座位不算多
當天用餐，
才發覺這店以外帶居多🤔
冷氣是有的，
這也是目前南部餐廳的必備
尤其是吃鍋物☺️
點了原味跟麻辣的砂鍋
再來個幾樣單點跟小菜
▪準備開嗑囉▪
分別將食材放入小盤中
要吃再放入的基本概念
其餘耐煮食材
就直接擺在鍋內🖐
▪原味豬肉砂鍋▪
不同以往火鍋呈現
以砂鍋為主軸
擁有保留食物原味的砂鍋，
最適合用來煲湯，也最保溫
耐煮且能保留食物原味🤗
這個適合喜歡甲燒燒的人
食材是越煮越有味道😚
以湯來說，非常夠味…
食材來說也是夠新鮮…
吃鍋就是要喝湯
而湯頭棒相對讓食材更加分
蝦子沒有很獨特
但重點跟肉一樣新鮮🖐
經由湯汁洗禮
加上醬料點綴
就是好食😍
▪麻辣豬肉鍋▪
這我必須要特別介紹了
他的麻辣不同以往
同型態小火鍋的感覺
辛香料放的不多不少🤔
這味道口感
不偏不倚的正中我的紅心☺️
因為我鮮少吃辣，
因為愛吃辣但怕辣
這辣是介於辣與中辣之間
重點是有麻度、有香度
辣度因而被這兩種味道
晉而恰如其分的呈現獨特辣味
用這麻辣湯汁燙什麼
什麼都對味呀💪
肉、海鮮同樣新鮮
必須一提的是…
他鍋附贈的冬粉，川燙一下
把粉絲撈起，加上這麻辣湯汁
配上少許蔥花跟沙茶
哇勒，真的是手作粉絲煲啊😍
這麻辣經由食材跟大火烹煮後
產生的美味效應還蠻大的👈
這個我超推薦
喜歡吃辣的朋友
千萬別錯過💪
再來就是單點小菜
當天來也不算太晚
但鴨血跟魯牛肉都沒了
鴨血是麻辣必備
也是孩子愛吃的食材之一
牛肉就也還好
還好還有我最愛的魯大腸☺️
▪魯大腸▪
這大腸無腥味，魯的夠透徹
口感有嚼勁吃起來有香度
不會咬不爛，吃起來還不賴
放入麻辣鍋一起煮來吃
也超對味🤗
就像我說的…
有時後不起眼的店家
或是位在冷門地段的店家
都或許有高手的存在
這間也算是其一
喜歡吃鍋的朋友
可以來這嚐鮮一番😚
吃飯時間比較容易客滿
有確定要去
可打通電話問問
外帶回家吃感覺也方便🖐
感覺這最近的大雨
更是讓人有吃鍋的衝動😝
而店家說…
暫時只在晚上販售
所以別撲空😏
備註:
也是位在高雄醫學院附近
從醫院出發至這間
如記麻辣砂鍋，步行大概15分鐘
▪店家資訊▪
店址:高雄市三民區山東街69號
電話:07-3220589
營業時間:17:00 – 22:30
IG搜尋 : iou7168
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