達卡燒烤 │ 高雄左營 │狂!這燒烤光看就想吃!一吃就愛上!顛覆傳統炭烤,給你極炙辛香的火烤風味!

高雄左營有一間烤肉店,最近可是讓我們一家四口都愛上❤️
顛覆傳統的醬香來堆疊食材的美味🤔
達卡燒烤完全靠功夫,有別於傳統燒烤,無醬炭烤,以自製的椒鹽辛香料來調味燒烤🔥

完美的帶出食材原味,
就能吃上好吃的串燒烤肉。
重點,站在烤台的師傅也是關鍵,
烤功必須了得才能擄獲人心😌

達卡燒烤 影片吃起來

達卡燒烤 店家資訊

店址:高雄市左營區華夏路539號
電話:07-3412611
營業時間:18:00 – 02:00

達卡燒烤的用餐環境是呈現傳統古早味風格。
仿真的紅磚牆壁貼配搭上板凳桌椅,非常的接地氣。

用餐空間的照射更是採暖色系,這必須要說非常加分!

嗑美食就是需要這種鮮明的光來促進食慾呀!

二樓也有用餐空間也非常寬敞舒適。

達卡燒烤有販售一些市場上的人氣啤酒、冷泡茶、飲品等。

和三五好友小酌一杯,非常理想,
吃燒烤就是要配涼的,才是王道。

店家不定時都有活動,可以查看他們的粉專✌️

未滿十八歲請勿喝酒
喝酒不開車 開車不喝酒
(店家也有幫忙叫代駕的服務)

達卡燒烤的料理烤檯就在店門口。

這可是搖滾區,有時候看店家在料理時真的很療癒☺️

不用醬料來呈現串燒風味,也是市場上少見的方式。

以少見的地道廣式燒烤功夫,少油、少醬的方式呈現獨特風味..

意外的是味道十分討喜夠味,
吃起來卻是不輸給傳統燒烤的醬香味😳

食材頗多,都是普羅大眾會吃上得串燒食材選項。

愛吃什麼就拿什麼,除了菜單的私房菜,外面燒烤檯前的串烤食材,都是銅板價的居多。

自己挑選食材,將自己選好的串燒食材放在籃子讓店家料理。

 

達卡燒烤 菜單

我另外點了幾道想吃的私房菜

明太子秋刀魚

秋刀魚裡面包著明太子做為內餡,
吃得到魚肉,更多了明太子的口感,口感綿密的明太子夾帶魚香,超級對味‼️

起司脆皮蔥油餅

這個顛覆我對於蔥油餅的概念,

餅皮酥香焦脆,包覆在裡頭的香濃起司更是讓人欲罷不能😍
厚實麵香、吃起來軟Q彈牙。

Q嫩口感夾帶淡淡蔥油,還有濃濃的起司香,一定要來一份才不會對不起自己🤩

和風月見牛

這道私房菜,老婆很愛,吃起來就是涮嘴❤️
帶點粉嫩鮮紅的牛肉,給你滿滿的粉紅肌紅素,
吃起來是格外鮮嫩多汁,越吃越香,沾上蛋液更是翻倍美味。

培根起司鳥蛋燒

濃郁起司裡頭在夾帶著鳥蛋混外頭包覆著鹹香十足的培根肉,

吃得到培以及起司的鹹香,堆疊出三重口感,

這個大小通吃的美味,女兒也超愛,嗑了好幾串❤️

烤臭豆腐

不同於傳統清蒸或是炸臭豆腐口感..

吃起來就夜市在賣的的碳烤臭豆腐,

但達卡燒烤的臭豆腐是偏軟Q的,

多了點炭香,也保留了臭豆腐的獨特香氣,

配搭泡菜一起吃下是討喜的☺️

達卡燒烤 串燒介紹

雞屁股、雞皮、雞心、米血、培根蔥串、羊肉串、牛肉串,這可是試口味的基本款。

牛肉串、羊肉串吃起來鮮嫩多汁,外皮酥香,口感相當迷人❤️

 

雞心吃起來好酥脆、軟Q。

米血吃起來是軟嫩…

鹽烤雞屁股、雞皮,吃起來是格外酥香。

 

青椒、四季豆、香菇吃起來鮮甜多汁。

 

烤茭白筍鮮甜回甘,鎖住鮮甜的水分,吃起來有爽脆口感。

 

 

培根蔥串,經由炭火燒烤,讓培根肉的鹹香油脂跟蔥的段爽口完美結合,吃起來就是討喜。

烤雞翅、雞腿肉
簡單調味就能逼出食材的原汁原味。

椒鹽雞翅、雞腿烤的金黃酥香

 

經由他們的燒烤以及特殊調味
讓這雞腿、雞翅看起來超欠吃的。

烤大腸香腸

其實就是大腸搭香腸,配搭薑片是經典。

達卡燒烤的調味不用多餘沾醬就能吃上最原始的美味..

米腸帶著花生香,越嚼是越香的腸皮香氣,
肥瘦參半的香腸,吃起來就是爽快!

烤黑輪片這個解嘴饞很理想,也是涮嘴必點!

達卡燒烤 食後感

在左營華夏路這附近宵夜其實不算多,
達卡燒烤營業到凌晨兩點,
這讓想吃宵夜的朋友是多了個選擇🫰

不只串燒,也有一些店家的私房菜,個人也覺得必點必吃!
也是非常推薦和家人朋友聚餐小敘的好地方。

 

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