這間愛店可是我的鴨香寶😌
話說，這鴨肉好吃的不多也不少，是說我最近可是又愛上了這間鴨肉店，因為上班的關係最近常往鳳山跑，才開始叫了這間店便當..
還有，便當你們都還是吃排骨、雞腿、雞排飯嗎？試試這間老字號的小吃，賣的是鴨肉、魚湯、麵線跟涮嘴的飯！
就是這間老爺美食館
其實我不是因為他是米其林必比登美食才來吃的，是衝著他的鴨肉跟魚湯還有香茅煎肉來的..
但必須一提的是..
今年老爺美食館又再度蟬聯2024高雄必比登美食。
不過這次要推薦的是老爺美食館的便當..
最近愛上他們的外帶便當，滿足我想吃隨時就能帶上幾個便當和同事們一起吃！
同事說他們的鴨肉不死鹹，也是比較討喜的地方。
魚湯也是恰到好處的鮮甜滋味..
一個便當再來一碗湯就是完美…
帶你吃老爺的米其林等級CP便當
店家資訊
老爺美食館-鳳山海洋店 粉絲團 ↵
店址：高雄市鳳山區海洋一路54號
電話：07-7658430(無內用)
營業時間：
11：00-14：00
17：00-20：00
（星期一公休）
老爺美食館-高雄鼎山店 粉絲團↵
店址：高雄市三民區莊敬路258-6號
電話：07-3952660
營業時間：
11：00-14：00
17：00-20：00
（星期一公休）
位於高雄鳳山海洋路上的這間老爺美食館，感覺熟客也是不少，不輸給鼎山店。
順帶一提，我家離鼎山店較近，很少往鳳山店這裡跑，因為上班區域的關係，最近都往這裡跑..
老爺美食館 菜單
餐點介紹
鴨腿飯（限量）
老爺美食館的焦糖燻鴨肉，吃起來不會死鹹，是討喜的鹹香..
個人是很推這間的鴨腿飯..
因為跟外頭的雞腿、燒鴨腿飯比起來，這間是值得一吃的..
獨特討喜的迷人焦糖燻香，堆疊出鴨肉的鮮味，他們的鴨吃起來不柴口，口感是軟嫩的。
鴨胸飯（限量）
這鴨胸肉我兩個孩子都很愛❤️
因為沒骨頭，方便吃、開心吃，連皮帶肉一起入口再杯一碗飯就是涮嘴..
店家對於鴨胸部分還會細心但去骨，不用啃骨頭的鴨胸肉片就是超得我心，吃起來是格外的鹹甜嫩口☺️
鴨絲+香腸飯
這碗是我預備的晚餐..
果然是雙重享受的便當選項☺️
鴨肉不用太多贅述，但把鴨肉以鴨肉絲來呈現的，這口感上就是大不同。
店家還會去骨，再淋上這迷人的滷汁！
市場上常見的鴨肉是罕見帶皮，他們的可是大多絲絲見皮..
相較於其他鴨肉飯的口感吃起來就是有差，對於我這肉控是大大加分，吃起來就是不空虛..
他們的香腸聽店家說是豬腸手作的，難怪，外型以及口感跟市場上的香腸差距頗大，他們吃起來口感是細緻的..
當天的基本菜色就是脆口高麗菜以及店家使用的甲仙麻竹筍乾跟油豆腐來做為標配..
這麻竹筍乾吃起來是清甜的..
他們的滷蛋看起來很好吃，加價來一個..
順帶一提，他們的便當都會淋上他們的肉汁..
光這滷汁可是擄獲不少人的心呀！
特別的是，老爺美食館是以鴨肉所滴下的鴨油回到高湯來熬煮，這的獨特肉燥湯汁，跟市場上的肉燥可是大大不同，吃起來是爽口涮嘴的肉汁，呷飯攪鹹（台語）就是這種最理想..
焦糖燻鴨
這肉控的我，肉是必須要來個兩人份帶回家吃吃。
帶骨的鴨肉，老婆很愛，跟我相反，我是不喜歡帶骨的，啃骨吃肉老婆說會越吃越香..
香茅煎肉飯
我超愛他們的香茅煎肉，其實我對於香茅我本是沒有太大興趣..
但不得不說，有肉就加分，重點這香茅就是加分的關鍵..
煎的恰恰的五花肉片，搭上淡淡地香茅味完全合拍。
肉片的鹹香超下飯的，吃起來也涮嘴..
這個搭個雙拼應該也是美賣..
綜合魚湯
湯要好喝真的要功夫，店家每天使用魚骨、豬骨和鴨骨精燉熬製4個小時。
天然ㄟ尚好，就是這一種。
看是清淡喝起來鮮甜會回甘。
裏頭有滿滿海味！
虱目魚肉、魚皮吃起來是鮮嫩、魚丸Q彈..
綜合魚湯（味噌）+麵線
這碗魚湯我是配搭麵線來吃..
以非基因改造的黃豆來做味噌是市場上講究的標配，但好不好喝又是另一回事..
老爺美食館的味噌味口感挺濃郁的，麵線不會糊爛，吃起來頗為順口。
鴨絲拌豆芽
招牌的焦糖燻鴨，混搭清爽又開胃的豆芽菜也很受歡迎..
這也是經典菜色，鴨肉絲帶上爽口的豆芽菜就是絕配，淋上店家的肉汁更是翻倍美味！
手作鴨米血
吃起來口感讚讚的，正港手作鴨血吃起來就是有差異，米血控的我很推！
柚香蘿蔔
來一份涼拌菜也是必需的，脆口的蘿蔔片，吃得到迷人爽口的柚香味。
以一間小吃店來說，這間是有口碑的，加上米其林必比登推薦的，美味認證無誤。
喜歡吃鴨肉的、喝湯的、吃飯的，還有外食族常叫便當吧，這間老爺美食館可以是你們的其一選擇，每天都是排骨雞腿控肉飯，來點親民價格、獨特口味的米其林必比登的美平民便當吧
延伸閱讀
老爺美食館｜高雄三民｜近一甲子的米其林必比登2023平價小吃，焦糖燻鴨、香茅煎肉飯、三骨魚湯讓人一吃愛上！
