川菜館要找到好吃的，真的是可遇而不可求。
菜色要多、要好吃，要迎合每個人的需求更是頗為少見。
這一間友人力薦的川菜館，可是我早就心心念念的想要嘗鮮的在地人氣館子。
LA時尚川菜善化店 影片介紹
LA時尚川菜善化店位置
地址：台南市善化區光復路48號
營業時間：11:00–14:00 17:00–21:30
電話：06-5812459
店家就位於光復路麥當勞對面，斗大的店招非常吸睛。
位於南科、善化市區週邊的人氣川菜館LA時尚川菜是創意結合經典的川菜餐廳。
菜色豐富、視覺療癒、份量十足，川辣菜色種類多，也有眾多老少咸宜、辣與不辣的菜色可以選擇。
店家正後方有附設停車場，不用擔心找不到停車位。
LA時尚川菜善化店的裝潢擺設顯露出濃濃的中國風混搭時尚感。
古色古香的舒適用餐空間，裡頭的菜香更是讓人食慾大開❤️
有沙發座椅的四人方桌、多人大圓桌以及私人包廂，非常適合家人朋友來聚餐約會的首選。
店內有麥茶、檸檬以及醬料這裡可以讓人無限取用。
LA時尚川菜眾多菜色任你挑選，就看你愛吃哪一道。
他們的特色開胃涼菜、江湖菜跟名菜可是超下飯，館子裡頭的湯品以及限量的手作甜品、小點，可是能讓你從頭到尾吃好吃滿吃飽。
選擇困難的朋友們，可以配搭LA時尚川菜的合菜選項。
我們點了經典片皮鴨、幼沙公乾鍋、地鍋牛、水煮牛、鍋邊饃饃、東坡肉、蓉城酸菜魚、四季肥腸、糖醋排骨、鳳梨水果明蝦、北川涼粉、魚卵塔鮮蔬、LA主廚炒飯、海瓜子、芋泥烤鴨方、胡椒烤鴨餅、烤鴨蔥油餅、火山熔岩鴨肉包、蘿蔔絲烤鴨餅、烤鴨肉燥飯等菜色，他們的菜色真的是豐富，真的是讓人樣樣想吃，我們已經想好，真的吃不下就外帶回家當晚餐也很讚。
點餐方式是以平板點餐真的非常方便。
LA時尚川菜 餐點介紹
北川涼粉
開場先來個酸辣滋味的酸辣粉，果然是格外開胃。
醬汁口感微辣帶上鮮酸香，涼粉吃起來就是滑順古溜。
海瓜子
姐姐說點一份來試試，感覺他們家的海瓜子不大一樣，果然是夠味夠涮嘴。
感覺以台式涼拌蜆仔的料理手法來處理海瓜子，吃起來真的是格外夠味，瞬間秒殺🤣
一鴨多吃的人氣烤鴨套餐、沙公乾鍋、麻辣火鍋是必點必吃，片皮鴨也是涮嘴的人氣選項，剁的、片的都來一份啦！
經典片皮鴨
這片好的油亮鴨肉看起來就很欠吃❤️
這蒸籠可是維持餅皮的熱度，以達最理想的口感。
鴨皮脆、肉香，單吃就格外涮嘴😍
除了餅皮，這蔥段、小黃瓜、以及甜麵醬也是經典搭料😗
抹上甜麵醬再放鴨肉、蔥段、小黃瓜，一口咬下就是飽嘴🥰
乾鍋幼沙公（一鍋二吃）
有單點幼沙公，或是配搭一鴨多吃的乾鴨鍋，
我們是另外單點幼沙公配搭一鍋二吃
我們這次配搭的是麻辣湯底，我必須說、一定要說、不能不說的是，他們的麻辣是必吃！
他們的辣是帶上濃郁的麻香辣氣，介於嗜辣者與不吃辣者都能夠接受的麻辣鹹香口感。
我不吃辣，這湯底竟然是讓我一吃愛上。
不吃辣的孩子竟然也配飯吃到嚇嚇叫，非常下飯的討喜麻辣湯。
攀附在這湯汁之上的食材就是加倍美味❤️
點乾鍋二吃會附上一個菜盤，待乾鍋吃的差不多就能將火鍋料頭丟下加上麻辣湯底去烹煮滾燙…
配菜裡頭有肉片有菜，口味非常齊全。
他的辣香真的是貼近人心的麻辣^^
裡頭還有鴨血、豆腐可以吃。
乾鍋來說，裏頭的沙公也是肉多、肉嫩、吃起來夠味。
也能以片皮鴨剩下的鴨架肉骨以及辛香料來提味再大火熱炒，再加上店家的特色湯底美味再升級，翻倍美味😍
他們也有椒汁過水這款湯底，帶有檸檬清香、清爽鮮麻，就像是酸菜魚口感🤩
在LA時尚川菜，烤鴨可是發揮到淋漓盡致☺️
鴨肉燥飯
市場上常見的肉燥，不是豬就是牛，鴨肉飯也算是常見的肉燥飯之一，他們的鴨肉燥氣是肥瘦兼具，吃起來不油不膩，很是涮嘴。
ＬＡ主廚炒飯
粒粒分明的米飯鍋氣十足！
炒飯的上頭給了獨特的油蔥醬以及油雞搭配了油雞和蔥醬，讓風味更加提升！
地鍋牛
這道是老婆很愛的菜色。
帶筋大塊牛肉塊混搭青龍椒、辣椒大火熱炒來堆疊出厚實鍋氣。
外酥香的甜燒餅夾入滑潤的牛肉，甜味、鹹香、辣氣可說是一次到位。
蓉城酸菜魚
以爆香乾辣椒、花椒以及主秀酸菜來堆疊出這道菜的鮮甜風味。
酸菜吃起來不膩且脆口，鮮嫩無刺的魚肉更是方便入口。
喜歡鹹酸、辣香的朋友很推這一道☺️
鳳梨水果明蝦
中場休息，來個鹹甜滋味的小品也是不錯，個人覺得這道就是升級版的鳳梨蝦球😌
吃起來是外酥香，包覆在麵衣裡頭的蝦肉是軟Q帶嚼勁，配搭上經典的美乃滋就是讚！
魚卵塔鮮蔬
老婆很喜歡的一道涼拌菜，龍鬚菜上鋪蓋上鮭魚卵，再來個柴魚堆疊層次口感，吃起來是極為爽口。
東坡肉
肥而不膩，十足醬香一吃又入口即化，才是王道。
LA時尚川菜的東坡肉值得一點！
筍絲就是經典配搭
色澤紅亮的三層東坡肉霸氣外露、裡頭更是深藏不露。
香甜鹹香的滷汁和五花肉可是非常契合。
鎖住其中吃到肥肉是入口即化，嗑到瘦肉是香嫩多汁，真的是很軟嫩入味，這個光飯就能嗑好幾碗。
水煮牛
川味十足的麻辣醬汁為湯底，再以花椒、乾辣椒等辛香料煸炒再烹煮的水煮牛肉，吃起來是格外討喜。
吸附濃醇的湯頭的牛肉是格外滑嫩，加上脆口的黃豆芽菜，香辣不膩口。
鍋邊饃饃
以青龍椒、花椒、蔥、蒜、花椒等辛香料爆香大火炒香牛肉塊..
鍋氣十足的配菜，包上滿滿芝麻的酥香燒餅。
夾上厚厚牛肉塊、煎蛋、蔥蒜一口咬下超飽嘴的啦！
四季肥腸
必吃必點的選項，有四季豆、鴻禧菇、鍋巴跟炸肥腸，這可是超級下飯的涮嘴菜色。
吃起來不油膩、重口味，整體口感是非常得人心的。
尤其四季豆、鴻禧菇雖然不是主秀，卻是意外的好吃，非常更是越嚼越香的那種。
糖醋排骨
白飯殺手，經典館子菜，果然是酸甜好滋味，秒殺款，大小通吃的菜色。
芋泥鴨方／蘿蔔絲烤鴨餅
這金黃酥香的芋泥鴨方餅，愛吃芋頭的人可是一定要來個一份試試。
除了餅的酥香更能吃得到裡頭的芋泥香，芋香鴨香一次吃上！
蘿蔔絲烤鴨餅很酥香。
餡料給的夠誠意，滿滿的蘿蔔絲和鴨肉！堆疊出討喜的鹹香。
烤鴨蔥油餅
外觀看起來跟市場上的蔥油餅可是大不同！
感覺像是香港點心叉燒酥。
多層次的酥皮以及淡雅的胡椒香堆疊起細緻口感，香蔥混搭鴨肉的內餡配搭上頭的甜麵醬跟油蔥醬口感一級棒！
烤鴨胡椒餅
跟市場上的傳統胡椒餅可是大不同，外皮是軟嫩、軟Q的麵皮，包覆在裡頭的是鴨肉餡，給人的口感是獨特的鹹香。
火山熔岩鴨肉包
黑色系的包子裡頭包著的鴨肉依舊是主打星，
就像是高檔次的叉燒包一樣..
一剝開裡頭的餡料可是極為飽滿，吃起來也是非常飽嘴，滿嘴的鴨肉以及餡醬香。
LA時尚川菜 食後感
順帶一提，他們的小品也是非常值得推薦的，開水白菜也好、涼拌小菜也棒，小蝦米的菜色也能呈現一定的質量..
LA時尚川菜從前菜到主菜，從點心到甜品樣樣都是貼近人心的菜色..
喜歡吃川菜的朋友是非常推薦！不吃辣的朋友這裡也有眾多名菜可選擇。
是老少咸宜、大小通吃的聚餐好所在！
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