你有沒有吃過一碗粥，讓你意猶未盡…
我最近真的吃了一個粥，完全回不去，連我孩子都罕見的喜愛，整鍋粥的1/3都是他包辦，真的是有點誇張。
好不好吃，夠不夠水準第一口就能知曉，他是一口接著一口讓你想繼續吃下去，也是老少通吃、夠水準的粥。
影片帶你吃好粥好菜
這間就是麟粥宮
麟粥宮｜明誠店｜砂鍋粥．私房料理
店址:高雄市左營區明誠二路392號
電話:07-5507900
營業時間:11:30 – 00:00
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我只能說，麟粥宮對粥的講究，真的是不馬虎，選用台南11號米，吃起來飽嘴的米粒，熬煮到極致，口感綿密卻不糊爛，重點也不會濃稠，完美的保留米香與清甜，讓粥不只是粥，是一道大菜！
正港的一碗粥，讓你見真章！
麟粥宮的用餐空間是沉穩中帶溫度，以中式雅韻融合現代簡約，木質調與柔和燈光營造出舒適的用餐氛圍。
非常適合家庭聚餐、朋友小敘，那怕是想靜靜吃好粥，在這裡都能愜意地享用。
餐點介紹
這次我們點了４人套餐
涼拌洛神山藥
洛神的微酸清香，襯托山藥的爽脆黏滑，口感清新、收尾俐落，很理想的開胃菜！
炸得很酥的地瓜芋頭
外皮炸至金黃薄脆，吃起來就像餅乾，脆口涮嘴，一口咬下滿嘴地瓜與芋頭香．．
油炸卻不顯油膩，是一上桌就會被秒殺的開胃點心。
鮑魚土雞粥
煮粥用砂鍋就是理想，能完美將一碗粥端至桌上，保持最理想的口感。
麟粥宮的粥必須一提的是．．
Q彈的米粒吃起來綿密不糊爛，米粒是顆顆看得見，還能喝到鮮甜的湯頭以及濃郁的香氣，正港讓人吃飽也吃巧。
鮑魚彈嫩帶海味，土雞肉吃起來扎扎實實不柴口，還有干貝跟海味十足的丸子添增口感。
當台南11號米遇上滿滿精華的雞湯來熬煮，果然是一絕．．
粥吃起來就是格外溫潤、層次感豐富，這碗粥我覺得是暖心也暖胃、大小通吃的粥。
海味蒜蒸娃娃菜
麟粥宮選用的娃娃菜清甜爽脆且細嫩，濃郁蒜香混搭海味，綿密入味、鮮嫩多汁、甘甜清爽..
看似家常，卻是越吃越順口的一道。
臭氣相投
這是麟粥宮一上桌就非常吸睛的菜色．．
不是，應該是說非常搶戲的菜色。
光聞起來霸氣，不過吃起來卻是極為順口的。
臭豆腐以小丁呈現，混搭皮蛋更是臭香翻倍，吃起來是外酥內嫩，將臭香堆疊的得恰到好處，讓人一口接一口，完全停不下來，再以他們的生菜包著吃，更是爽口涮嘴！
蔥爆牛爆餅
十足蔥香加上大火快炒，牛肉吃起來多汁不老。
酥香的爆餅吸附醬香後外酥內軟，香氣十足，重口味的朋友必點。
珍奶排骨
除了點套餐，我們還單點了一道珍奶排骨，因為很新奇，點來試試！
麟粥宮將珍珠奶茶的甜香巧妙轉化為排骨醬汁．．
骨外酥內嫩，甜而不膩，創意十足．．
吃起來卻很合拍，完全不突兀，這道菜真的讓我驚艷到！
三杯杏鮑菇
很下飯的菜色，杏鮑菇切得厚實．．
大火收汁後吸滿三杯醬香，口感彈嫩、醬香濃而不死鹹，嗑葷吃素的朋友都會被圈粉！
松露野菇炒珠貝
總是低調奢華呈現的松露．．
松露香氣與野菇的鮮味層層堆疊，
珠貝彈嫩清甜，口感吃起來是細緻的，算是吃巧的，岳母很愛！
鹽燒紅蟳
其實，鹽燒最能考驗食材本質。
光是前戲就非常吸精．．
螃蟹接近熟成時，從鍋邊淋入花雕酒，酒嗆紅蟳，利用高溫將酒香逼入蟹肉中。
最後當然就是要來個甜點收尾．．
炸冰淇淋
外熱脆、內冰涼，一口咬下是滿足，是大人小孩都會愛的甜點。
紫米粥
紫米顆粒完整，口感綿而不爛，甜度溫和，帶著自然米香，畫下完美句點。
食後感
說真的，這間麟粥宮是我會想再回訪的餐廳。
我覺得麟粥宮不是只賣粥，而是用一碗好粥，串起這整桌料理食指大動的關鍵。
麟粥宮從清爽開胃的前菜到濃郁厚實大菜、從家常到創意，每一道都與砂鍋粥相呼應，就是一碗粥能配上所有的大菜，吃起來就是格外滿足，我非常推薦！
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