高雄日式料理推薦「林桑手串本家」日式串燒、丼飯、炸物、鰻魚等菜色更是讓人意猶未盡。樣樣都是經典到位。。

高雄日本料理推薦。林桑手串本家19-03-15-12-20-42-570_deco

高雄晚上沒地方去?🤔
想小酌、小聚和朋友聊聊天
或是想吃巧不想吃太飽
還是想吃飽又吃巧😗
閔爸覺得今天要介紹的
這個地方是非常的合適😎

19-03-16-13-53-18-129_deco19-03-16-13-53-51-026_deco

位於高雄林森跟新興路口
有間日系風格的食堂
名為「林桑手串本家」
居酒屋型態,以鰻魚為主打。

19-03-10-18-47-35-365_deco

雖說是以鰻魚為主打星
但吃過後覺得他的肉串
完全不會亞於這鰻魚的料理
因為我本身也很少吃魚啦😅
天生就是肉控來著😗

 

19-03-10-00-26-08-468_deco19-03-17-00-12-12-106_deco19-03-17-00-13-07-618_deco19-03-17-00-11-40-795_deco19-03-17-00-11-02-184_deco

先看他裡裡外外的環境
感覺很舒適很溫馨

不論是烤台前擺放的酒瓶
還是用餐的桌椅、櫥櫃擺飾
都充滿著濃濃的日本風情😊

19-03-10-00-18-50-023_deco19-03-10-00-22-23-217_deco19-03-10-00-21-38-473_deco

而我有個怪癖,去到哪用餐
都會往店家的廁所
去照會參觀一下😂
這廁所很細心的幫男女食客
體貼的準備清潔跟女性用品
這讓孩子的媽誇讚不已👍
重點是很乾淨😉

店家貼心服務

19-03-17-00-13-48-935_deco
包包還有置物籃可放
不會讓自己桌椅有擁擠感😊

再來就是來點餐囉!
▪菜單▪

19-03-10-18-42-35-969_deco

19-03-10-18-46-11-251_deco19-03-10-18-45-22-162_deco

19-03-10-18-43-34-038_deco19-03-10-18-44-39-225_deco

而店家採現點先做
這不但能呈現店家的真功夫
也能吃上最新鮮、
口感最好的店家料理😋

在等餐的同時
我到烤檯去欣賞了一番😎

這操作烤肉的人,
動作迅速、俐落…
且步步到位,讓我目不轉睛🧐

19-03-16-13-33-24-517_deco

19-03-15-23-53-29-007_deco19-03-15-23-52-05-760_deco19-03-16-13-19-12-417_deco19-03-16-13-19-42-065_deco19-03-16-13-20-34-094_deco

說真的他若沒戴眼鏡
他戴這頂帽子,
那姿勢很像早期「周杰倫」😂

19-03-17-00-09-16-299_deco
但那烤物還未吃上
就讓人感覺真的
「唉唷!不錯唷!」😜

(周董▪鬥牛音樂請下😂)
你說你這麼面對我
看到烤物我滿腔的怒火
我想吃你已經很久,
快上桌…😂😂😂

19-03-16-23-48-13-709_deco
這餐點其實不會等待太久
但等待是絕對值得👍

而餐點則是陸續上桌…

 

 

■蔥鹽炙燒合鴨心

19-03-15-12-26-08-381_deco

這鴨心口感是有Q勁的
說他脆口有點浮誇🤔
但嚼勁是讓人欲罷不能的😘

19-03-15-12-26-46-702_deco19-03-15-12-24-21-472_deco
蔥鹽的配搭加上精準的調味
讓這鴨心可以無限上綱
沒有甚麼可挑剔。

■豬肉三星蔥捲

19-03-15-12-14-09-428_deco19-03-15-12-33-18-318_deco
這個難怪單點有👍符號
口感果然是極佳😉
這蔥不嗆、微辣帶甜味
這才是優質的青蔥

19-03-16-23-42-14-977_deco19-03-16-23-44-15-819_deco
配搭上他的豬肉片
讓燒烤過後的醬、肉汁
和青蔥配搭,吃起來肉香厚實,
清甜蔥香幫襯算是小小解膩,
味道還不賴ㄟ🧐

■椒鹽松阪豚肉

19-03-15-12-09-32-495_deco

19-03-15-12-02-58-611_deco

肉軟Q且吃起來爽脆焦香
以專業手法去燒烤
灑上提味的辛香料

19-03-10-20-28-21-540_deco
用金桔以手榨汁滴上豬肉串
這更是美味再度提升👐

■醬燒雞皮

19-03-16-17-52-27-899_deco
市場隨手可見的大眾菜色
但要烤得好吃卻是不容易
皮不過脆,緊實Q彈是我的感覺。
我覺得蠻厲害!
醬燒雞皮在嘴裡口感是很香Q,
帶鹹甜的醬汁味超讚🥰

■鹽蔥豬五花

19-03-15-12-05-24-307_deco19-03-15-12-02-18-514_deco
肥瘦參半的豬肉
這個不能放過
不吃對不起自己😗
以鹽、醬汁調味調理過烤
再以鮮甜新鮮蔥花
鋪於豬五花上頭
這一口咬下則是大滿足
肥肉是烤的脆口😜
吃進嘴裡則是肥瘦共食
這個我很甲意ㄟ😊

■起士雞腿肉

19-03-10-20-50-29-903_deco19-03-10-20-54-58-291_deco19-03-10-20-56-32-225_deco
這光是看到起士我們都必點
也還好有點到這單品項🤔
這起司給的不手軟、大器
雞腿肉吃起來是軟硬適中
口感是彈牙有嚼勁不死柴

19-03-15-23-47-40-034_deco
重點是雞腿烤的夠好
起士放的份量是十足
光是吃一口,那很是飽嘴😊
再者,
光是要抓起起司雞腿肉串時
這療癒的經典牽絲畫面
更是讓人拍手叫好😜

 

19-03-15-23-45-28-343_deco

19-03-15-23-42-05-248_deco

19-03-15-23-39-53-840_deco

19-03-10-21-17-18-757_deco

光看就想吃😝
吃了真的是好棒棒呀🥰

■嫩燒蔥段腿肉

19-03-15-12-23-44-101_deco19-03-15-12-22-41-226_deco
這醬汁感覺真的是
烤肉的靈魂人物🤔
沒有它的幫襯
就是少了一味😗

19-03-15-12-21-36-285_deco19-03-15-12-17-11-041_deco19-03-16-23-16-29-162_deco
以這嫩燒腿肉來說
感覺醬汁是主軸😎
因為烤的夠透徹
才能讓肉吃起來夠香
才能讓肉質口感極佳
這個也是讓人印象深刻。

■嫩燒牛肋串

19-03-15-12-34-25-913_deco
我不吃牛、更不吹牛…
能讓孩子的媽說冷掉也好吃的
我想就目前來說
他是極少數其一的店家😗
這牛肉吃起來不過熟
表面吃下微微脆口
裡頭肉嫩有些許肉汁🧐

19-03-15-12-15-40-908_deco19-03-15-12-16-29-347_deco19-03-16-23-15-47-294_deco
孩子的媽說
感覺這牛肉應該有斷筋
整個吃下來是順口好咀嚼
配搭上些許的蔥花
再次美味提升😊

■時令鮮魚

19-03-16-06-09-45-870_deco
因為我不吃魚,
因為當天好像是誤勾
所以就來了這尾烤魚
這魚聽朋友說,
一開始光看覺得soso

19-03-16-23-20-25-103_deco
但他吃了一口後
整隻魚由他完食🙄
他說魚皮外酥,魚肉烤的軟嫩
感覺沒有過多調味,但卻美味
如同朋友說的…
這烤功水準真的不容置疑😎

■揚出豆腐

19-03-16-10-51-47-493_deco19-03-16-17-53-26-728_deco
帶有淡淡蘿蔔泥和醬香味..
只有薄粉在外頭的嫩豆腐
經由油炸後再加以調理過
有柴魚醬汁的淡淡香味😋

19-03-10-20-42-01-839_deco
豆腐裡裡外外都是滑嫩😋
配搭的醬汁更是一絕
是非常爽口且對味的小品👍

■明太子鮭魚烤飯糰

19-03-16-23-14-45-528_deco
這個烤飯糰香酥
飯糰外部米飯烤的夠香酥😊
還有吃到些許的鍋巴感覺🤔

19-03-15-12-39-07-235_deco

19-03-15-12-12-51-853_deco

我蠻喜歡這鍋巴的口感
以鮭魚來說份量剛好
米飯跟醬汁的口感搭配得宜
整體口感算是還蠻不錯的😉

■鹽烤帶殼玉米筍

19-03-17-00-01-21-139_deco19-03-16-23-54-39-230_deco
之前有聽朋友說過😗
好吃的玉米筍不用過多調味
只要單純幾樣調味
加上烤的人夠穩🤔
這看似簡單的菜色
能夠讓這玉米筍
吃起來是很鮮甜😉

19-03-10-20-30-04-636_deco
我今天吃的確實
就是這種簡單清新小美味
若沾點沙拉也讓這小清新
增添了另一個風味😋

■焗烤青花菜

19-03-15-12-35-20-181_deco

19-03-15-12-36-46-345_deco19-03-15-12-36-17-385_deco

這個以青花椰為主軸
以焗烤方式呈現🤔
也是大家一起完食的菜色
青花椰脆度、鮮甜味夠

19-03-16-23-24-35-575_deco
焗烤是再次加分的角色😊
感覺還有少許的美乃滋
點綴於其中🤔
數種不同的的食材調味
蹦出接受度極高的新美味😘

■茶碗蒸

19-03-16-23-56-56-112_deco19-03-16-06-16-46-551_deco
份量不多,好像都是如此😂
以少許食材配搭呈現
口感是算紮實型態
但口感是軟硬適中
小孩的最愛…
我還沒吃到😗
就被女兒、朋友完食🤪

■牛逼燒肉丼

19-03-16-13-57-36-711_deco

19-03-16-06-12-14-067_deco19-03-16-06-15-23-468_deco
這牛肉片醬味很足…
肉片也因為醬燒🤔
讓這整體丼飯的口感
大大提升不少😝

19-03-10-21-19-22-281_deco

而配搭的菜色算多款
加上水波蛋😘
給他大器的攪拌下去
混合著吃才是王道呀😜

■和風讚岐炒烏龍麵

19-03-16-23-49-21-639_deco19-03-16-13-23-44-990_deco
這個大人、孩子們的最愛
算是接受度很高的主食
也是瞬間秒殺🙄

▪ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ水波蛋▪

 

19-03-16-23-53-50-545_deco19-03-16-06-11-28-372_deco
舖蓋在麵上頭的是
霸氣的柴魚片
再以些許的海味、
肉片跟蔬菜
最為配搭拌炒調理😘

19-03-15-12-43-18-844_deco19-03-17-06-34-45-094_deco19-03-17-06-35-32-935_deco
重點是…
這也是醬味十足的料理
麵Q、料雖不多但薑薑好
加上水波蛋的出現😎
那就是讓美味加倍提升
入口是非常古溜滑順的說
這個好,這個很好😜

■照燒雞腿蔥丼

19-03-10-20-11-19-619_deco19-03-10-20-12-40-862_deco

19-03-16-23-29-57-416_deco

照燒醬味十足😋
以雞腿肉串同步呈現

▪雞腿肉看起來很夠味▪

19-03-10-20-16-49-573_deco19-03-10-20-19-12-529_deco

19-03-10-20-22-23-437_deco

19-03-10-20-20-21-345_deco

▪飯配搭醬汁跟蛋汁超下飯▪

19-03-10-19-55-12-065_deco

簡單的蔥花配搭水波蛋😜
一樣像男子漢般的
給他大力的攪拌均勻
絕對是一言難盡的美味😂

■焗烤天使紅蝦

19-03-16-23-36-19-954_deco
這一開始不太敢領教🙄
可能我剛好手有傷口
這嚇死人的鹽😗
經由我手動搜尋證實不假😂

19-03-15-12-47-02-702_deco19-03-10-20-26-22-812_deco
鹽烤無誤🙄🙄🙄
這蝦很值得一吃
蝦子除了是新鮮
蝦肉更是口感一流

19-03-10-20-24-25-102_deco
Q實的感覺加上鹽烤
這口感、香度蠻厚實的說😉

■唐揚炸雞

19-03-17-00-00-20-359_deco19-03-16-23-55-14-933_deco

這個好吃好吃
炸的金黃酥脆
傳說中的外酥內嫩🤣
讓人吃的讚不絕口👍
肉控的最愛😝

19-03-16-13-56-04-209_deco

19-03-10-20-31-54-383_deco19-03-10-20-37-53-879_deco
沾上這該死的醬料
真的是好吃到嫑嫑的
怎麼說呢?🧐
因為我才覺得好吃
才想要夾下一個
就被完食了😭

■黃金泡菜

19-03-16-23-58-17-224_deco19-03-16-23-57-45-686_deco
這個泡菜不過鹹也不偏酸
味道非常的貼近人心
小菜一碟首選😉

■飯後甜點
必點「夯麻吉」

19-03-10-18-51-25-134_deco19-03-10-19-44-23-422_deco
這煉乳、焦糖都很好吃😜
重點是麻吉夯的很專業👍

19-03-10-19-51-24-313_deco

19-03-10-19-03-03-800_deco19-03-10-19-46-32-417_deco19-03-10-19-45-41-904_deco
微焦微酥,口感很是軟Q😝
沾上該死的煉乳跟花生粉
啊嘶!真的是無力抗拒呀🤪

■甜點也還不錯吃😋

19-03-10-20-01-29-421_deco

19-03-10-20-06-49-145_deco

19-03-10-18-49-38-608_deco

■飲品、酒飲

19-03-16-06-17-28-593_deco19-03-16-06-21-35-732_deco
其實我沒在喝酒的
所以就點了氣泡飲
跟其他飲品來喝喝😗
而其中的鳳梨可爾必斯
顛覆我的口感🧐
這個飲品我蠻私推的😎

其他飲品其實也都還不錯
就看自己喜歡喝什麼
就點甚麼囉😊

19-03-10-00-59-28-661_deco19-03-10-00-57-30-595_deco19-03-10-18-34-35-165_deco19-03-16-13-51-34-418_deco

以串燒店來說…
不同以往在外面的碳烤店
這林桑手串我覺得
走的是質感路線

何謂質感?
有專業、有素質、有服務👍
且店內裡外環境都是
讓人感覺非常的舒服溫馨
也是讓我覺得…
適合與朋友小聚的好所在😎
更是有吃巧也有吃飽的選擇

19-03-16-13-34-05-354_deco19-03-16-13-51-34-418_deco19-03-16-13-49-29-220_deco19-03-16-13-52-43-865_deco

以我個人而言
這間店算是宵夜的首選😎
雖然朋友有說…
這間店必吃鰻魚🧐
但我也因為本身不太吃魚
所以,只好作罷🤔
但我必須說他們家的肉類
感覺也不亞於鰻魚料理🤔

19-03-16-13-19-12-417_deco19-03-16-13-19-42-065_deco19-03-16-13-21-00-789_deco19-03-16-23-26-51-402_deco
且都是真材實料真功夫
也都讓人感受的到👍

而當天去用餐
也看到好像是店內熟客居多
且外國人也在裡頭用餐🤔
印象更為深刻的是🤔

19-03-10-00-26-08-468_deco19-03-17-06-33-52-266_deco
阿爸帶著孩子一起坐在
外頭烤台用餐區一起用餐
真的是老少咸宜的溫馨食堂

19-03-10-01-03-14-086_deco

誰說鰻魚食事處就得吃鰻魚
我就是任性😜
因為我很少吃魚😗
但以串燒而言,
他們店的料理
是讓人印象極為深刻🤔
我也很是推薦
大家來這嚐鮮一番唷😊

19-03-16-23-47-29-430_deco19-03-15-12-18-02-695_deco



店家資訊

店址: 高雄市前金區七賢二路127號

營業時間:17:30–01:00

電話:07-2856858

店家連結

林桑手串本家⬅️

主機服務:金城事務所