有間我朝思暮想的店，終於能抽空來朝聖一番‥
湯鍋物、炸物、串燒、熱炒、涼拌、甜點、冰品、飲品，樣樣讓你吃到飽！
有３種價位，最多高達80多種餐點可選擇！
從白天讓你吃到消夜場．．
影片帶你吃到飽
市面上吃到飽餐廳，以燒烤來說，像我們這種外行的很常發生的就是烤不熟、烤不好、烤到燒焦0.0″
串燒這間吃到飽餐廳這間滿足你的口腹之慾，幫你烤好直接端上桌讓你負責吃就好！
老饕級的酸菜魚、卜卜鍋的乾鍋湯物，這些都能讓你爽爽嗑！
就是這間位於文山特區的…
開串-乾鍋串燒吃到飽
電話：07-7676538
時間：11:30-23:00（最後收客21:30）
地址：高雄市三民區澄清路460號
這進入開串時，這餐廳撥放的音樂是６、７年級生時代的復古流行歌曲，讓我想起1990年總是聽著滾石、飛碟、寶麗金歌手的歌曲，氛圍很好..
開串的店內環境設計復古帶點時尚..
配搭上暖色系的燈光以及黑紅相間的座位，這種用餐環境設計非常獨樹一格，用餐質感大大加分^^
用餐時間人潮滿滿 !
而座位分別有4人跟6人座..
開串菜單
菜單是使用ＱＲ扣點餐
先來個飲料止渴吧..
個人很推薦他們的泰式奶茶跟冬瓜檸檬..
兩個孩子一看到飲料眼睛都亮了!
先來第一輪…
松露茶碗蒸
這個也是秒殺，料多蛋嫩！很討喜！
招牌卜卜鍋
蛤仔控必點！
鮮甜湯頭是充斥滿滿的海味!
蒜頭、蔥花給的霸氣..
湯汁滾燙讓蛤仔一個個的撥開雲霧見光明
這蛤肉吃起來涮嘴，湯喝起來討喜啊！
烤物
其實我們來開串是專攻串燒的啊！！！
所以，叫了個炸串燒系列的醬燒鮮香菇來做個開胃菜！
香菇吃起來會爆汁捏，口感很迷人．．
說要點一個暖個胃，想不到香菇的鮮甜讓我再點一道蝦來試試．．
插播個烤櫛瓜
還不賴多汁脆口．．
鹽燒海鮮蝦
開串果然不負眾望，一吃愛上，秒殺！
這蝦子海味足，原汁原味的呈現，吃起來鮮甜又Ｑ彈．．
重慶烤魚
經典川菜無誤！
爆香過的魚肉，配搭豆瓣和多種辛香椒料．．
吃起來是外皮酥脆、裏頭的魚肉吃起來滑嫩．．
是討喜的麻辣香氣，口感層次分明，麻辣控很適合來試試!
主食來說..
點了個日式炒烏龍麵
開串的烏龍麵非常的是鹹甜口感的..
青菜和肉的鮮甜混搭上烏龍麵的滑口Q彈，涮嘴 !
蔥爆牛肉
滑嫩的肉配上洋蔥、蔥綠、蔥白來爆香的，這一道超級下飯‥
清炒時蔬
開串依照當季以及當天新鮮的蔬菜來做為拌炒，吃起來討喜 !
開串有６種風味串燒可以依照自己想要吃的肉肉來做選擇！
另外還有３種麻辣風味的串燒可以吃！
明太子雞肉串
先說說開串這療癒系的串燒！
有鹹甜醬香的照燒醬鋪蓋在雞肉串上，再擠上美乃滋明太子醬，口感軟嫩吃起來微微鹹甜，啵棒！
牛五花跟豬梅花串燒
我們是每種風味個來一串混搭．．
開串的肉串有個共同特色，吃起來不硬不柴，算是夠水準的日式串燒！
孩子跟媽媽都是一串接著一串吃．．
肥腸串吃起來就是過癮！
炸物控的我們看到炸的一定要叫上一輪，炸蝦天婦羅、唐揚炸雞、香酥炸肥腸都來都來！
炸蝦就是要酥脆沾上醬汁就是涮嘴！
雞肉塊裹上金黃酥脆的麵衣，再沾上他們的沾醬，就是喔依系！
肥腸不叫對不起自己，幾乎一個人嗑了三份，實現肥腸自由，喔耶！
松露馬鈴薯這個是薯條，一樣秒殺！
開串的煎物
我超愛這道招牌松阪豬…
細緻口感，油脂更豐富肉香濃郁，並帶有獨特的Ｑ脆口感..
炙燒牛舌片
切成薄片，口感有嚼勁，吃起來柔嫩Ｑ彈．．
配搭上他們的新鮮的鹽蔥，老婆罕見的秒殺！
炙燒豬肋排
帶骨的肉排基本上我是少吃的．．
他們的豬肋排是肉多於骨頭，給過！
最後一定要來個甜點來做完美結尾．．
鮮奶布丁、黑糖凍、台式馬卡龍跟冰淇淋全部都來一個！
最後，我想說的是．．
開串這間吃到飽餐廳滿足了想吃熱炒、串燒、炸物、乾鍋、煮物、湯物通通有 !
價格來說，有３種價格可選！
就看開串各區間的菜單價格是否有適合自己的選擇！
而開串他是獨一無二的混搭式的熱炒、串燒、炸物、乾鍋、煮物、湯物吃到飽，家人朋友聚餐、或是情人約會這裡會是不錯的選擇！
我個人滿喜歡開串的用餐環境跟菜單選項，滿推薦各位朋友來式試試．．
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