我們來到高雄這間在地的魚市場，通常都是吃吃周邊的漁獲、代客料理、或是市場周邊的小吃、海鮮熱炒店來解嘴饞或是當作晚餐。
漁獲新鮮、價格親民是魚市場的特色，但周邊好吃有特色的，除了漁獲海味，我覺得這間絕對是無庸置疑的在地美食。
賣的是自家手工灌的大腸、香腸，聽我哥說，他們光是手工灌大腸香腸就已經有近30年的歷史了。
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這關東煮則是在梓官則是近20年的歲月..
說真的，鄰近梓官蚵仔寮的這間店，地段極為冷門，但生意可是越晚越美麗。
腸大爺
店址：高雄市梓官區中正路23號
電話：07-6108778
營業時間：15：00 – 01：00
腸大爺的用餐環境很讚．．
菜單
腸大爺的東西選項很多，且不只大腸香腸、關東煮可以吃，還有烤的可以選！！
關東煮也是腸大爺的必吃！
腸大爺的烤物，醬汁很強，再來就是烤的食材也頗為特殊，除了大腸香腸外、黑輪外，竟然粉腸也可以烤！？ 然後還超好吃！！！
連竹輪也能烤說，這也好吃！！！
先說說他們的大腸香腸..
腸大爺手工灌的口感就是大不同，腸大爺的大腸吃起來皮Q米香，越嚼越香的那種。
香腸吃起來是多汁…
大大加分的是，店家自己醃製的小黃瓜配著吃很涮嘴！
大腸蚵仔麵線
腸大爺的料給的很有誠意
大腸處理的很乾淨，他們的滷大腸，十分入味且沒有腥味，吃起來是有嚼勁。
蚵仔是鮮甜的，麵線滑口很討喜。
烤的部分，更值得介紹，醬料是值得推薦的，鹹甜味很討喜，吃起來很加分。
腸大爺的黑輪片就是其一，越吃越香。
但，竟然連竹輪也能烤來吃，吃起來是微微的脆口。
腸大爺最特別的是粉腸，頭一次看到能烤來吃
誇張的是，超好吃！！
皮超Q脆，裡頭是帶嚼勁，也是越吃越香的那種。
再來就是，腸大爺的湯有韭菜、芹菜、紅蔥酥可以加，將湯大大的提味。
這間位於高雄梓官蚵仔寮附近的低調小食堂『腸大爺』非常值得來這裡朝聖一下，東西真的是真材實料。
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