這七賢路的我愛的海產粥熄燈,好吃的海產粥又少了一間🙄
畢竟好吃的海產粥真的是屈指可數🤔
話說回來,我們家附近那間大隻佬等級的海產粥,已經轉移陣地於鼎山家樂福、建工路的高雄科技大學、立志中學這附近,這真的是住在附近的朋友或是學生的一大福音❤️
閔爸用影片帶你吃超狂巨無霸海鮮粥
就是這間..
欣漁翁海產粥
店址:高雄市三民區莊敬路1號
電話:0967121721
營業時間:10:30 – 20:00
(星期一休息)
吃飯時間人潮滿滿..
欣漁翁海產粥 菜單
我想說的是,這間是一間我個人頗愛的海鮮粥店,畢竟我很少吃海鮮粥這東西,若說到粥類,偏愛的是廣東粥那種類型,因為海產粥很多都是華而不實,貴而虛空,讓我吃到有點心累😑
直到遇見這間欣漁翁
讓我有陣子都是以他們家的海產粥做午餐或是晚餐,真的不誇張..
貨真價實、料好、料多實在這是真心不騙!
有些人說他們家只是碗大、湯多、料少,我必須推翻這個謠言..
這樣說好了,一個正常的碗放上ㄊ他們家的料真的是不夠放,小碗隨便放就看似一堆料,純粹視覺上的感受,這個唯有親自上場才知道不是在吹牛的!
湯對於我來說,覺得是必須的,你料多、飯多,湯少,相對就會讓粥裏頭的米飯完全失去平衡,畢竟海產粥擱置久了,一定會大大吸入湯汁,口感上更是大打折扣🙄
再來就是料少,這個問題..
話說,一個大碗公,你放再多的料就是看起來多少是空虛的,但裡頭的料,只要是內行的、明眼人一看就知道這料可是給好給滿,大隻佬蝦子來個三尾、蛤蠣、蚵仔也不少、再給你幾條無刺的虱目魚肉條,還有大魚皮跟帶骨的旗魚肉,這一碗100多元,我個人覺得非常有誠意,也對得起他的價格..
再來就是欣漁翁海產粥的高湯更是關鍵,高湯都是手工熬煮,湯頭鮮甜,以大火煮滾料頭、米飯,讓米粒完美吸收到湯汁,料頭吃得到的鮮、湯頭更是一絕💯
而這間欣漁翁賣的東西更多了,除了海產粥外,他們家的花枝排、蝦餅、蚵仔肉燥飯、麻油雞飯、煎魚腸、煎虱目魚肚更是讓人食指大動!
綜合海產粥
這料可是給的非常的紮實,誠意滿滿..
三隻大蝦,再來蛤蠣、蚵仔給的也很狂..
蝦子非常的大隻,吃起來也軟Q
再給你幾條無刺的虱目魚肉條、大魚皮跟帶骨的旗魚肉..
魚皮大的誇張..
旗魚肉塊也很霸氣..
這一碗100多元,我個人覺得非常有誠意,也對得起他的價格..
份量真的是兩人份,不浮誇…
魚柳粥(無刺虱目魚粥)
他們的魚柳粥,也就是無刺的虱目魚肉條粥,這也是給的不手軟,
除了無刺的虱目魚柳,也會放上幾個蛤蠣來大大提鮮,添增口感…
蛤蜊粥
這滿滿的蛤蜊,讓原本就是鮮味十足的湯汁,再次偉大..
跟魚柳粥有異曲同工之妙..
除了有滿滿的蛤蜊外,再放上幾條魚柳讓你雙重享受!!
蚵仔肉燥飯
他們的肉燥是肥瘦參半..
灑上一些蔥花跟滷汁格外的涮嘴,
還有那肥美的蚵仔更是讓這碗肉燥飯極為討喜❤️
煎魚腸
它的獨特風味是最迷人的地方,外酥內軟的魚肝,脆口焦香的魚腱是討喜的鹹鮮口感。
欣漁翁的魚腸比較少見,沒有所謂的腸管,
口感上也不賴,腥味相較於傳統魚腸,完全就是無腥味,吃起來也軟Q..
煎魚肚
這人家說魚肚用煎的要好吃,需要功夫,他們的魚肚讓人一吃會懷念❤️
還有我阿母說這魚肚絕對有六兩重,她老人家去菜市場買個魚肚大塊一點的,隨便都要100多,我阿母說這店家薄利多銷在賣的感覺…
魚肚煎的金黃酥香,另一面的魚肉更是肥美軟嫩..
軟嫩、細膩口感的魚肚與鮮甜的魚肉,還有這煎至酥香的魚皮,堆疊出虱目魚肚的獨特美味💯
麻油雞飯
店家的限量私房菜,不是每天有的 !
吃起來就是媽媽味,阿嬷的味道,正港古早味..
米粒緊實軟綿
雞肉吃起來彈牙..
搭配薑片的香氣以及麻油香,越吃越愛..
花枝排
他們的花枝排,是紮紮實實的吃得到花枝肉塊..
吃起來是外酥,咬下是帶嚼勁,越吃越涮嘴,沾上他們的酸甜醬汁更是翻倍美味❤️
月亮蝦餅
泰式料理店的蝦餅跟吉林夜市的蝦餅王是我最常吃的蝦餅..
這間也是抱持著繳學費的心態來試試..
果然是秒殺,孩子只留半塊給我聞香😒
欣漁翁的月亮蝦餅是吃得到的新鮮滿,吃得到的鮮蝦內餡混搭酥脆的外皮、Q彈的蝦肉,配上酸甜沾醬就是迷人💯
皮蛋豆腐/滷蛋/燙青菜
他們的小菜也是大眾款,尤其是滷蛋滷的很透徹,吃起來夠味!
來個燙青菜配著肉燥飯一起吃,就是理想😌
以一間海產粥專賣店來說,這間對得起他的家價格,品質上更是沒什麼可挑剔的..
欣漁翁海產粥的湯頭是美味關鍵,海鮮的食材新鮮更是一吃難忘,多湯多料是欣漁翁的特色,端上桌就是怕你餓到的大份量,再給你最實在的價格☝️
人家是雞排比臉大,這間店是海產粥比你的肚子還大!
回家要外帶一碗魚皮粥,這帶肉的魚皮可是給的霸氣!
看似CP美食,但卻是非常夠水準!
不過對我而言這間欣漁翁海產粥是絕對夠水準呈現,唯有吃過才知道我所言不假,不敢說它是第一好吃,但絕對是其一好吃的海產粥.
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