燒臘店要好吃不容易..
好不好吃，對不對味，得不得人心
最直接明瞭就是看當下的人潮..
這間位於高雄仁武仁雄路上的人氣燒臘，是不少當地人的燒臘首選，之前因為他的人潮而卻步，但內用感覺不用等待太久，所以當天因為公司車在保養，順勢來這內用這間店的三寶飯…
台灣鴨莊
店址：高雄市仁武區仁雄路185號
電話：07-3732379
營業時間：
11：00 – 14：00
16：45 – 19：00
（禮拜六營業到13：00，週日公休）
燒臘要好吃，基本上點個三寶飯試試就能知道功夫在哪？
叉燒、油雞、燒鴨是最經典的存在..
那最關鍵的呢？？無疑就是油蔥跟滷汁再來就是配菜..
內用空間不會很大，可能是因為外帶等待的人潮洶湧，讓內用的空間完全被人潮覆蓋，但我還是找到一個可以獨享的空間。
價目表
價格大概都是落在100元有找，CP算高..
份量來說，白飯的量對於我算偏少，畢竟滷汁跟油蔥是非常下飯的😂
配菜來說都是大眾款討喜的菜色…
除了油蔥，這辣菜脯是必須來一點..
我有再另外加點烤豬來吃吃✌️
能看出燒臘店的功夫，我個人覺得是烤豬也就是燒肉才能看出真功夫🤔
因為烤豬要做到外皮脆香好吃真的屈指可數。
台灣鴨莊的烤豬皮酥脆吃起來不硬，肉嫩骨酥，肉多汁不柴，非常不簡單，常常吃到肉香，但皮硬到不要不要的🙄
他們家的烤豬的不會有這種情形🤔
台灣鴨莊的叉燒沒有想像中的紅潤色澤，但吃起來是討喜，肥瘦兼半是最理想的口感，吃起來肉嫩，再加上討喜的鹹甜滋味，就是迷人❤️
覆蓋在肉之上的醬汁很下飯🤩
油雞吃的是肉的嫩以及滷汁的獨特鹹香☝️
他們的油雞外表油，吃起來的口感是油而不膩、嫩而不軟的紮實口感🥰
燒鴨軟嫩多汁，外皮酥脆油亮，這是基本款..
油亮的烤鴨皮吃起來不肥不膩❤️
鴨肉吃起來是多汁不柴，皮和肉一起入口超級涮嘴😍
最後我必須說一下，這燒臘雖然肉肉是主角，但米飯煮得也是不錯，吃起來不濕軟，這很加分😏
在高雄仁武這間燒臘店我個人也頗愛，差在我開大車比較不好停車，以至於我比較不會往這邊來覓食。
但他們的美味跟水準相信單看人潮就知道他們的了燒臘是非常得人心的❤️
價格也算親民，口味也討喜、份量是恰到好處，我個人也滿推薦這間好吃的燒臘店…
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