說到火鍋是處處可吃得到，但對自己的味的卻是屈指可數🤨
地點超低調、口味高調的獨特鍋物店，是我私心推薦的好店，鍋控必來吃吃😚
現在天氣熱吃鍋是種挑戰‥
沒關係只要有冷氣就能是吃鍋的好地點😘
他們家的冷氣很強，所以吃鍋很可以😌
有酸菜白肉、胡椒豬肚、石頭火鍋可以選擇..
個人最愛他們的酸菜白肉跟胡椒豬肚鍋..
就是這間 千槢小館
但這還不夠，他們的招牌料理更是必點來配搭著吃，金錢蝦餅、起司芋見泥、酥炸肥腸跟泰式涼拌魷魚更是涮嘴好吃..
還有之前沒吃過的叉燒飯我也力推…
影片帶你吃好鍋
千槢小館店家資訊
店址：高雄市苓雅區武廟路135巷7號（大港超市前）
電話：07-7220056
營業時間： 11:30-14:00 17:00-21:00（周三公休）
武廟路往輔仁路方向，右邊有間台安藥局，店家就在藥局右側往裡邊走..
面對台安藥局右側走進去，位於大港超市左側..
停車的話其實周邊滿多私人收費停車場可以停，不用擔心沒停車位。
坐捷運到五塊厝站下車，輕軌可以在C31或是C32站下車也非常方便…
不走花俏路線，店內的裝潢擺飾設計以及用餐環境空間簡單俐落..
千槢小館我個人主推鍋物就是他們的酸菜白肉鍋、胡椒豬肚鍋😉
石頭火鍋下次我再來試試…
千槢小館 菜單
菜單部分以店家實際價格為主..
千槢小館 餐點介紹
酸菜白肉鍋
千槢小館我們是久久都會來懷念一下，酸菜白肉鍋就是一家四口的最愛必點🤩
對於我來說，那種多餘的煙囪式鍋具就免了，湯頭討喜才是關鍵👍
湯頭入口那種經典口感，喝起來酸爽甘甜是非常迷人的❤️
這種滋味可是讓人越喝越過癮🤪
千槢小館的酸菜白肉鍋冬天吃起來非常理想、夏天吃是格外的開胃..
店家以酸菜跟豬五花肉片來堆疊出經典美味..
左圖是梅花豬 右圖是五花白肉片
我不是老饕，但我覺得他們的酸菜白肉也應該能擄獲饕客的心..
白菜口感酸中帶甘，鮮美的的酸菜高湯裡頭可是爽口甘甜的酸菜，滾燙湯汁時這淡淡酸香非常誘人..
涮上這油花滑順的白肉片竟然吃起來完全不膩口..
千槢小館的基本料頭都放在這酸菜白肉鍋之上，看起來非常豐富..
海味、蔬果鮮蔬，連火鍋料給的都不馬虎，各式手工餃子、丸子、豆腐等飽嘴的料頭都非常給力..
火鍋料大多都是手工的 口感可是大大加分..
我們還有另外點了自己想要的單點料頭，例如他們家的花枝漿我超級愛，貨真價實的花枝塊夾帶在魚漿之中..
除了白肉是必吃，這梅花豬我也給他加點混搭吃一下…
他們的肉片就是新鮮好吃完全無腥味..
對了！當天店家還有推出松阪豬，店家說是限量，想吃的話可以問問店家有無松阪豬可以吃..
他們的松阪豬吃起來是脆口的，讚讚的！
配料的部分要特別說的是，他們的水蓮吃起來很爽口..
胡椒豬肚
這是屬於手路菜，聽朋友說過這是道粵菜..
乳白色的湯頭看起來是格外療癒..
散發濃濃的胡椒香氣，光看這白色的湯底就讓人口水直流！
湯頭清甜，端上桌還未喝湯就能聞到厚實濃郁的胡椒香氣..
湯喝起來是滑順不嗆辣，尾韻還帶點胡椒的微微辣感，讚讚的..
湯底裡頭有豬肚，除了辛香料更有枸杞紅棗來堆疊這湯的風味..
豬肚吃吃起來很Q脆，完全沒有腥味，咬下的每一口都可以感受到Q彈。
再加些自己想吃的料頭，讓胡椒豬肚的湯汁的口感是翻倍美味..
不單只有白湯的椒香，這喝起來還有鮮甜的口感，變得比較甘甜..
他們的胡椒豬肚口感非常討喜..
千槢小館的手打花枝漿我每次來都是必點．．
湯汁夠味夠鮮，無論是酸菜白肉還是胡椒豬肚的湯底拿來烹煮這花枝漿都是大大加分..
吃得到的塊狀花枝肉，口感彈牙有嚼勁、吃起來飽嘴😚
店家的醬料也可以試試，沾著料頭或是肉片都很討喜..
無論是酸菜白肉鍋還是胡椒豬肚鍋，湯頭都是重口味且不膩口的。
蔬菜、火鍋料、海鮮、肉片經由這兩種湯汁的滾燙烹煮後會有讓人嘴巴停不下來的魔力．．
尤其他們的餃類、丸子都是手工的吃起來就是爽口．．
無敵叉燒飯
這個是我力推的主食
我個人超愛他們的叉燒飯
不同於市面上的叉燒飯
醬香十足的叉燒肉以片狀呈現
這碗叉燒飯讓我胃口大開
另類的銷魂叉燒，必點必吃呀！
泰式涼拌魷魚
這南臺灣的天氣超炎熱必點這道涼拌菜，來點酸酸辣辣的才開胃！
醬汁鹹香帶酸，Ｑ彈魷魚配搭著醬汁外連同洋蔥一起入口就是爽口好吃！
酥炸肥腸
這道必點呀！酥香肥腸沾點胡椒就非常涮嘴好吃
喜歡吃炸肥腸的他們家的肥腸口感極佳．．
金錢蝦餅
秒殺款單點料理
外酥香、內鮮嫩
可以吃到的真材實料的蝦肉塊，雖然說是炸物，卻不會膩口說..
沾上千槢小館的沾醬更是好吃翻倍，大人小孩都愛的菜色..
起司芋見泥
老婆超愛這道菜色，這也是我必推必點的單點❤️
金黃酥香的餅皮夾帶好吃的芋泥及牽絲起司餡，口感甜而不膩，秒殺款甜食．．
吃到飽火鍋會吃太飽..
老店期待過高，價格不親民，吃不習慣那就來這間試試．．
千槢小館不會讓你失望，真的會一吃會愛上，一試成主顧🤟
兩個人來吃剛好，多人聚餐更是理想的隱藏版鍋物店，還不跟朋友約起來☺️
延伸閱讀
千槢小館│高雄苓雅│武廟隱藏版鍋物│胡椒豬肚、酸菜白肉鍋、起司芋見泥、金錢蝦餅、打拋豬、酥炸肥腸，從主菜到甜點，平價老饕級風味！
