旗山老街是我們想到就會來逛逛的地方，因為這裡的美食小吃，都是我們一家四口的菜居多…
話說，高雄旗山老街在2023年被票選全台灣的熱門人氣老街，這當天來這覓食看這人潮就知道所言不假。
話說回來，以前來旗山老街每次都是吃紅槽肉、鐵板肉丸、臭豆腐或是豬舌冬粉，說真的吃久也是會膩..
而今天來這就是想來試試一間朋友介紹的在地美食
賣的可是滷味…
閔爸帶你吃好吃的滷味
不單是在地的人氣老字號的店家，網路評價也頗高，這不來買回家庫存怎麼可以..
就是這間…
元師傅滷味
店址：高雄市旗山區中山路12號
營業時間：12:00-20:00 (禮拜二公休)
電話號碼：0938-880316
Line訂購：076665389
元師傅粉絲團«
元師傅滷味也曾被食尚玩家推薦報導過 ..
這來這買滷味才知道他原來可以宅配，對於想吃滷味的朋友可是一大福音，想吃的話不一定非得專程來這買，直接宅配到你家，非常方便！
元師傅 菜單
這間位於旗山老街的老字號
『元師傅滷味』是比較靠近旗山車站這個方向。
其實之前來老街就有注意到他的存在，
但因為每次都是已經吃飽，
加上人潮很多就選擇放棄去買來吃..
因為我是米血控，傳說中他們家的麻油米血很厲害，所以這次專程前來買滷味回家吃！
我這人還沒到攤位就聞到了濃郁的香氣，看來不買真的會對不起自己！
你看看！你看看！剛排隊就看到剛出爐的麻油米血..
我只能說元師傅滷味人潮依舊洶湧..
這元師傅的滷汁以及調味的胡椒鹽都是店家的靈魂所在，缺一不可！
店家堅持每天早早備貨、準備食材，而滷味在中午營業時間開始前就接續將滷好的食材放置攤台販售..
這邊的熟客竟然我說我想買的泡麵要在兩點才會有，滷味的選項也相對比較多，當天因為還要趕去別的地方，兩點前就要離開，真的是殘念..
人潮真的很多不誇張
老闆的包裝速度也是神速
看他調味包裝也是一種視覺享受捏
在我前面好像也是專程來買的..
他是買真空包的滷味…
還有那種一出爐就全掃空的客人，傻眼@@a
你看！鳳爪又出爐了！
其實元師傅滷味生意會好也不是沒有原因
第一價錢真的便宜 第二滷味的確是好吃、份量也足！
終於換我了…
招牌鳳爪
鳳爪是一定要給他買下去，這顧名思義就是雞爪，他們的鳳爪滷的真的是夠味..
會欲罷不能一直吃…
豬軟骨
元師傅的豬軟骨真的必點款，私心推薦，難怪是限量…
豬軟骨的肉吃起來軟嫩，Q脆的白色軟骨咬下也頗有滑嫩口感 !
麻油米血
薑片混搭厚實濃郁的滷汁， 每個米血都將滷汁吸好吸滿，店家撈起麻油米血的瞬間我口水可是直流…
撈起米血就算了..
還將滷汁淋在米血之上，將每塊米血都淋的晶瑩剔透，超欠吃的！
元師傅的米血吃起來有QQ的口感，有著濃郁的麻油薑香，真的不是浪得虛名..
鴨頭
這個跟東山鴨頭是一樣的概念
鴨頭好不好吃先不管，鴨頭控的我先買再說..
不意外，依舊好吃，滷汁是關鍵呀 !
鴨皮吃起來彈牙，滷汁香氣完全巴在肉骨中！
鴨翅/雞翅
雞翅鴨翅都是越啃越香..
小丁豆干＋土豆
混搭土豆的豆乾攀附上元師傅的自家滷汁就是絕了！
切丁小豆干吸附了滷汁，吃起來就是甘甜鹹香，會一口接一口。
連土豆都鬆軟好吃！
豬腳
老闆力薦的豬腳！聽說是人氣王之一..
他們的豬腳滷的非常欠吃..
膠質滿滿的鹹香豬腳果然吃起來是皮Q肉嫩呀 !
棒棒腿／鵪鶉蛋
我看到雞腿，不管大隻小隻，都一定要來個幾隻先啃再說 !
不解釋！滷汁無敵！
鳥蛋也很可以 !
假日限量滷味
當天檯面除了有常態會賣的銅板價毛豆、豆干、熱狗、泡麵等等之外..
也有假日限量的豬肚、肝連肉、豬心..
全部都給他拿一盒來回家配飯！
豬肚軟嫩好吃、豬心微Q帶脆，無腥味！
肝連肉吃起來軟嫩，帶有微微的筋和些許油脂，口感非常好。
像元師傅這種型態滷味店其實不少，但說真的，好吃的屈指可數..
要滷的透徹、吃起來不死鹹、口感也討喜、價格也親民更是少之又少！
除了有實力更是在地老字號..
更有新聞媒體以及食尚玩家強力推薦！
再加上得了許多獎項，無庸置疑是夠水準的獨特美味..
也不枉我專程來這買滷味回家嗑！
現在也能宅配了！相對來說也格外方便許多，想吃就網路訂一下便可！
住在外縣市的朋友或是想吃懶得出門的朋友可以用宅配，幫你送到家^^y
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