元師傅滷味│旗山老街│老字號鳳爪、麻油米血秒殺、20多種滷味搶翻天,宅配也可以!

旗山老街是我們想到就會來逛逛的地方,因為這裡的美食小吃,都是我們一家四口的菜居多…

話說,高雄旗山老街在2023年被票選全台灣的熱門人氣老街,這當天來這覓食看這人潮就知道所言不假。

話說回來,以前來旗山老街每次都是吃紅槽肉、鐵板肉丸、臭豆腐或是豬舌冬粉,說真的吃久也是會膩..

而今天來這就是想來試試一間朋友介紹的在地美食

賣的可是滷味…

 

閔爸帶你吃好吃的滷味

不單是在地的人氣老字號的店家,網路評價也頗高,這不來買回家庫存怎麼可以..

就是這間…

元師傅滷味 

店址:高雄市旗山區中山路12號
營業時間:12:00-20:00 (禮拜二公休)
電話號碼:0938-880316
Line訂購:076665389
元師傅粉絲團«

元師傅滷味也曾被食尚玩家推薦報導過 ..

這來這買滷味才知道他原來可以宅配,對於想吃滷味的朋友可是一大福音,想吃的話不一定非得專程來這買,直接宅配到你家,非常方便!

元師傅 菜單 

 

這間位於旗山老街的老字號

元師傅滷味』是比較靠近旗山車站這個方向。

其實之前來老街就有注意到他的存在,

但因為每次都是已經吃飽,

加上人潮很多就選擇放棄去買來吃..

因為我是米血控,傳說中他們家的麻油米血很厲害,所以這次專程前來買滷味回家吃!

 

我這人還沒到攤位就聞到了濃郁的香氣,看來不買真的會對不起自己!

你看看!你看看!剛排隊就看到剛出爐的麻油米血..

我只能說元師傅滷味人潮依舊洶湧..

這元師傅的滷汁以及調味的胡椒鹽都是店家的靈魂所在,缺一不可!

 

店家堅持每天早早備貨、準備食材,而滷味在中午營業時間開始前就接續將滷好的食材放置攤台販售..

 

這邊的熟客竟然我說我想買的泡麵要在兩點才會有,滷味的選項也相對比較多,當天因為還要趕去別的地方,兩點前就要離開,真的是殘念..

人潮真的很多不誇張

老闆的包裝速度也是神速

看他調味包裝也是一種視覺享受捏

在我前面好像也是專程來買的..

他是買真空包的滷味…

 

還有那種一出爐就全掃空的客人,傻眼@@a

你看!鳳爪又出爐了!

其實元師傅滷味生意會好也不是沒有原因

第一價錢真的便宜 第二滷味的確是好吃、份量也足!

 

終於換我了…

 

招牌鳳爪

鳳爪是一定要給他買下去,這顧名思義就是雞爪,他們的鳳爪滷的真的是夠味..

會欲罷不能一直吃…

 

豬軟骨

元師傅的豬軟骨真的必點款,私心推薦,難怪是限量…

豬軟骨的肉吃起來軟嫩,Q脆的白色軟骨咬下也頗有滑嫩口感 !

 

麻油米血

薑片混搭厚實濃郁的滷汁, 每個米血都將滷汁吸好吸滿,店家撈起麻油米血的瞬間我口水可是直流…

撈起米血就算了..

還將滷汁淋在米血之上,將每塊米血都淋的晶瑩剔透,超欠吃的!

元師傅的米血吃起來QQ的口感有著濃郁的麻油薑香真的不是浪得虛名..

 

鴨頭

這個跟東山鴨頭是一樣的概念

鴨頭好不好吃先不管,鴨頭控的我先買再說..

不意外,依舊好吃,滷汁是關鍵呀 !

鴨皮吃起來彈牙,滷汁香氣完全巴在肉骨中!

 

鴨翅/雞翅

雞翅鴨翅都是越啃越香..

小丁豆干+土豆

混搭土豆的豆乾攀附上元師傅的自家滷汁就是絕了!

切丁小豆干吸附了滷汁,吃起來就是甘甜鹹香,會一口接一口。

連土豆都鬆軟好吃!

 

豬腳

老闆力薦的豬腳!聽說是人氣王之一..

他們的豬腳滷的非常欠吃..

膠質滿滿的鹹香豬腳果然吃起來是皮Q肉嫩呀 !

 

 

棒棒腿/鵪鶉蛋


我看到雞腿,不管大隻小隻,都一定要來個幾隻先啃再說 !

不解釋!滷汁無敵!

鳥蛋也很可以 !

 

 

假日限量滷味


當天檯面除了有常態會賣的銅板價毛豆、豆干、熱狗、泡麵等等之外..

也有假日限量的豬肚、肝連肉、豬心..

 

全部都給他拿一盒來回家配飯!

豬肚軟嫩好吃、豬心微Q帶脆,無腥味!

肝連肉吃起來軟嫩,帶有微微的筋和些許油脂,口感非常好。

元師傅這種型態滷味店其實不少,但說真的,好吃的屈指可數..

要滷的透徹、吃起來不死鹹、口感也討喜、價格也親民更是少之又少!

除了有實力更是在地老字號..

更有新聞媒體以及食尚玩家強力推薦!

再加上得了許多獎項,無庸置疑是夠水準的獨特美味..

 

也不枉我專程來這買滷味回家嗑!

現在也能宅配了!相對來說也格外方便許多,想吃就網路訂一下便可!

住在外縣市的朋友或是想吃懶得出門的朋友可以用宅配,幫你送到家^^y

 

 

 

 

 

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