說到日本料理，你腦中浮現的是什麼？
定食？壽司？生魚片？
那些都是生活常見的生活日料..
若要吃日本料理，基本功一定要從懷石料理上手！
最近跟老婆愛上日本料理，適逢這間日本料理三周年，推出了四人同行一人免費的活動，這不來吃一波怎麼可以！
眼睛吃高空優質日料餐廳影片
三週年活動 四人同行 一人免費
3周年活動2025年的即日起至2025/10/31止，佳評如潮延長至2026/01/31。
然後，如果你剛好在高雄..
或者你是外地來的朋友，又入住承億酒店
那麼藏在飯店裡的「五十座日本料理」一定要收進你的口袋名單。
五十座懷石日本料理
地址:高雄市前鎮區林森四路189號25樓
（承億酒店25樓）
電話：07 335 5085
營業時間：
11：30-14：30 17：30-21：30
最近，承億酒店周邊十月份可是熱鬧非凡，剛好有FOCASA馬戲藝術節，來看馬戲團、逛高流、遊愛河，剛好都在這附近..
我覺得，五十座懷石日本料理不只是單純的餐廳，更是一個愜意雅致的空間，非常適合約會聚餐、與朋友閒聊小敘用餐的好選擇。
而且剛好遇上五十座日本料理 ３週年活動，
適逢十月連假，加碼推出「四人同行，一人免費」的好康優惠。
最近延長明年一月底，農曆年前捏!!
這生日不來吃一下慶祝怎麼可以..
約上三五好友，不只能享受一場道地又質感滿滿的日式料理，還能在25樓高空景觀餐廳裡，把海景、空景、夜景盡收眼底。
五十座懷石日本料理的空間氛圍真的是一流 !
高空美景與靜謐合而為一
五十座懷石日本料理位於承億酒店25樓，一踏出電梯，迎面而來的是沉穩木質帶上時尚的設計空間，簡約俐落，不僅有景觀座位區，更能眺望亞洲新灣區的周邊景色。
要進入五十座日本料理時，會看見一座大大的酒藏館..
而五十座便在他的左側..
一進入這雅致的用餐環境真的是讓人感到相當舒適。
也有適合親友聚餐的獨立包廂，讓用餐更有私密感。
最特別的莫過於「搖滾吧台區」
能與料理長面對面，看著他們專注於刀工與料理的過程..
那種「職人感」讓每一道料理不只是食物，也是視覺系的表演!!
懷石料理是一種注重季節感，朋友說是所謂的「一汁三菜」，經由多道菜色依序上桌，吃的不只是食材的原味，師傅在料理擺盤的過程更是一種極致美學。
常看到日料店強調職人精神，在這裡可是真真切切的感受到..
五十座由日籍料理長日下一志與台籍料理長陳仁崇共同掌勺，融合了日本正統與在地食材的巧思。
朋友說:懷石料理的精神在於「旬」
把當季最新鮮的食材端上桌，不追求花俏，而是讓食材本味發揮到極致。
他說無菜單料理更是驚喜感十足，每一次到訪，可能都會遇見不同的搭配，既有和食的講究，也有融合台灣風土的創意，吃起來新鮮可口。
五十座午間定食菜單
午間定食系列有六種選擇..
而蔥真鍋&鰻魚定食要事先預約
除了套餐料理，五十座也推出了幾款人氣定食，適合想在午間輕鬆用餐的朋友。
鰻魚定食
鰻魚料理一直是日料中的經典選項..
而五十座的鰻魚定食更將這份經典做出滿滿的層次感。
蒲燒鰻是經典中的經典，醬汁鹹甜交錯，與粒粒分明的米飯搭配，每一口都是大大滿足。
鰻魚外層微微焦香，內裡卻軟嫩無比，醬汁巴在白飯上，更是涮嘴！
紫陽花午間定食
多樣小品的精緻搭配..
四貫握壽司
魚料與醋飯的比例掌握得恰到好處，
入口能感受米粒的彈性與海味的鮮。
海味也很鮮..
天婦羅（蝦、青龍、南瓜）
外皮金黃酥脆，卻不油膩
蝦肉緊實彈牙，青龍辣椒清爽，南瓜則甜口，層次感分明。
鮭魚幽庵燒
醬汁滲入鮭魚的油脂中，香氣濃郁，魚肉外層微焦，裏頭仍保有生嫩度。
蕎麥涼麵
清爽解膩的最佳角色，冰涼口感的粉色麵條搭配淡雅醬汁，讓整套餐點增添了療癒感..
小缽、漬物、湯品、甜品
小缽是驚喜的亮點，常常隨季節更換。
湯品與甜品則完整了用餐的層次，讓人感覺極為討喜的口感享受。
五十座御膳定食
如果說前兩款定食偏向精緻細膩，那五十座御膳定食就是豪華版定食。
五種刺身盛合
多樣魚料一次上桌，厚切卻保有細膩，
迷人的油脂與鮮甜在口中輪番登場。
柳川風牛菲力壽喜燒鍋
滾燙濃郁甘醇的壽喜燒湯底..
吸附著牛菲力的鮮甜肉汁，
牛肉軟嫩帶嚼感，每一口都暖心又暖胃。
這醬湯汁拌飯也好吃..
鮭魚卵茶碗蒸
茶碗蒸本就滑嫩，鮭魚卵的鹹鮮點綴其中，讓口感更添驚喜。
整套餐點層層堆疊，視覺與味覺皆有滿滿的滿足。
季節向付在懷石精神裡..
「季節向付」是表現當令食材的方式，
呈現出清爽卻不失厚度的滋味，每次來都可能遇到不同的「向付」會讓人期待..
如果你正在計劃十月連假的高雄行程，除了入住承億酒店、走訪亞洲新灣區、看一場馬戲表演，不妨把「五十座日本料理」納入清單。
這裡不只是高空景觀餐廳，更能體驗到「日式職人精神」的地方。
無論是驚喜感滿滿的懷石料理精緻套餐，還是迷人的定食，都能讓你大大滿足！
更重要的是，五十座懷石日本料理３週年慶・四人同行一人免費的活動，真的太划算！
一頓中上價位的質感日料，卻能用更親民的價格享受到，完全沒有理由錯過。
高雄的十月連假，不妨把五十座排進行程，和好友、家人或另一半，一起來品嘗高空景觀日式料理吧！
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