話說現在同型態或是
連鎖加盟的小吃
真的是很多很多🤔
但我常說
要好吃好喝的美食或是飲品
就得看製作的人能否用心
是否能讓食客持續回流😎
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這間北京烙餅
相信大家都不陌生😙
因為滿多同型態的小攤販
分布在各個地方…
但閔爸曾吃過滿多家都是雷😑
只有這間
和五甲自強夜市口
這兩間烙餅
讓我不得不推薦他們的好👏
但這間位於吉林跟熱河街口附近
【吉林街上】的北京烙餅
每到下午時段
這人是持續不斷的前來購買😉
這也不意外
因為好吃的烙餅
會帶你上天堂
不好吃的會帶你上茅房(誤)🤣🤣
總而言之，這間真的是蠻好吃的😙
這賣烙餅的阿姨
身手非常之俐落
不論是擀麵糰、拋打餅皮
調味、切片、包裝真的是迅速👏
而且她都是現點先做居多
以確保烙餅的酥脆口感跟香氣
更能鞏固她在烙餅界的絕對地位😚
【菜單】
重點是
很便宜、超便宜、有夠便宜
一塊烙餅才20元🤩
若你想吃吃多重口感、口味
還可加價選搭煉乳、加蛋
或是肉鬆、玉米或起司
但閔爸覺得加蛋就超好吃囉😍
這一塊看似不大
但吃一塊當下午茶剛剛好
切片吃，細嚼烙餅的酥脆
不切，當捲餅吃更是大呼過癮😋
我都是切片，
邊開車邊叉著餅吃
而且這餅…
其實單純的灑上胡椒
就超級對味…☺
這烙餅其實經過阿姨的處理
已經沒有含太多油在餅裡頭
看袋子就能知道是否含油多寡😎
這看似小小的拍打餅皮
甩拍餅皮的動作確是一大關鍵
重點是控油量控的很好✌
有的油煎餅，油倒的超多😒
感覺是炸餅而不是烙餅😑
含油量少，吃的健康也開心✌
高雄小吃真的是數不盡
但要好吃兼CP值要夠高的也不多🤔
這間北京烙餅…
我是必須狂推力推的平民小吃🤗
店址：高雄市三民區吉林街125號
電話：無
營業時間：14:00-19:30
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