台中西屯區、逢甲夜市美食玲瓏滿目
總是不知道要吃啥、想吃啥
方便食、輕鬆嗑的CP小吃
主食推薦、宵夜點心也很可以☺️
就是這間『秘醬滷味』
位於逢甲夜市周邊文華路上
滷味高達近40種選項，樣樣銅板價
秘醬乾麵、滷炸豆腐、炸蛋、米血、鴨血、水晶餃
豆皮、高麗菜、甜不辣、豬腱肉等滷料😉
個人可是力推必點必吃呀✨
其實靈魂在於他們的滷汁
這才是擄獲人心的關鍵美味♥️
店家位置
店址：台中市西屯區文華路1-1號2號
電話：無
營業時間：17：00 – 00：30
店家粉專：秘醬滷味-台中逢甲直營店
店家官網：秘醬滷味官網
菜單
餐點介紹
一間滷味攤高達近四十種的滷料
選項也頗具大眾口味、接受度頗高
重點是便宜讓你省荷包輕鬆吃上✨
玻璃櫥窗上油亮的醬汁滷味
讓人看了垂涎欲滴，口水直流
尤其是滷味基本盤的豆干、米血、甜不辣
黑輪、鴨血、豆腐、豬耳朵、雞心、脆腸、
時蔬等滷料，都算是人氣款的選擇
當然就看你愛吃什麼就點什麼😋
店家的料理、包裝速度可說是迅速
態度也頗為親切，選擇困難時
還會給予建議配搭
這很適合我這選擇性困難的人😂
這美味關鍵就是這招牌滷汁
以秘醬乾麵來說，以泡麵為主軸
感覺跟市場上常見的麵條不太一樣
拌上醬汁可說是搖身一變的風味😉
蔬菜來說店家蔬菜選擇頗多
蓮藕、筊白筍、菜頭等滷料
都是口感不錯的選擇
玉米筍、高麗菜、四季豆、青花椰
也是不錯的配搭☺️
玉米筍也是脆口度十足♥️
尤其高麗菜，脆度夠、很入味
口感上可是啵棒👍
秘製鴨血
這個必吃必點
Q彈、軟嫩、滑順口感♥️
浸在滷汁之中的鴨血
完全攀附在鴨血之上
吃起來格外對味
這也是爽口、順口、夠味的滷料
炸蛋、滷炸豆腐
滷炸豆腐真的是值得一吃，很入味♥️
這攀附滷汁的炸滷蛋也是獨特風味✨
也是他們的人氣招牌之一
酥炸過後的蛋體再次經由滷漬
這層次、風味大大提升
豆腐非常夠味☺️
吃起來是紮實口感裡頭帶點軟嫩
炸豆腐、炸蛋都是紮實外體、
裡頭帶上細緻口感的滋味😃
豬腱肉來說我是肉控我可是必點
每隻豬只有幾小塊豬的腱肉
豬的這部位的運動量很大
所以肉質相對Q實、彈牙、嚼勁
切片呈現更是不同口感
淋上他們的滷汁，更是增添風味☺️
他們的水晶餃真的是大隻佬等級的
個頭超大、外皮夠Q、內餡夠紮實
這個我很甲意😂😂😂
這滷味滷的透不透徹
只要點上幾樣就能知道功夫好不好💪
以米血、豆皮、豆干、豆腐、黑輪、甜不辣這幾樣入不入味，這幾樣配搭算是代表🤔
米血必點必吃，很入味、很涮嘴
豆皮、豆干、豆腐就不用多說
光是前面的滷炸豆腐就超級對味♥️
還點了其他孩子的滷料
孩子們也是接受度很高😉
食後感
炸物、鹽水雞、麻辣燙等其他方便食的美食眾多，以滷味來說，算CP值頗高的首選，加上他不同於以往滷味的概念，經由先前的滷漬作業，再以獨特醬汁來作為收尾，讓食材百分百呈現獨特且老少咸宜的美味。
位於逢甲商圈周邊，文華路上。
而中北部也都有駐點，隨時都能吃上的滷味，這不推薦一下真的對不起自己😍
🔸店家資訊🔸
店址：台中市西屯區文華路1-1號2號
電話：無
營業時間：17：00 – 00：30
店家粉專：秘醬滷味-台中逢甲直營店
店家官網：秘醬滷味官網
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